黄金炸蝴蝶虾怎么做如何做好吃

发布网友发布时间：2022-04-28 11:58

我来回答

共1个回答

好二三四时间：2022-09-10 09:16

准备材料：鲜活虾１２只、鸡蛋１个、盐、胡椒粉、面包糠。

１、选择个头较大的鲜活虾，剥掉虾头虾壳，只留虾尾，然后从背部切开，顺便取出虾线，再用刀稍稍把虾肉拍平。

２、调入少许盐和胡椒粉抓匀，略腌５分钟左右。

３、鸡蛋打散成蛋液，将虾肉放入蛋液中滚上一圈。

４、再裹上一层面包糠，用手轻轻压实。

５、锅中油烧至７成热，放入虾肉，炸至金黄色，捞出沥干油，即可装盘。

虾是甲壳纲十足目动物。虾分布于中国海域、江河湖泊。它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方划水，能连续向后跃动，速度十分快捷。它们吃微小生物，有的吃腐肉，且有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。虾大小平均４～８厘米，藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。

热心网友时间：2023-09-14 11:16

材料
鸡蛋，面粉，面包屑，盐
做法
1、鸡蛋打散，里面放点盐。
2、鲜虾去头，去皮（留尾巴上的皮），去虾线，从虾背一端片开，平铺，不要切到底。
3、给虾上码点盐，提住虾尾巴，沾一层面粉，一层蛋液，再重复沾一层面粉，一层蛋液。
4、把虾铺在面包屑里，铺满压实面包屑，然后抖掉碎屑。
5、中等油温，入锅炸到金黄即可。