美味蝴蝶虾的做法步骤图,美味蝴蝶虾怎么做
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发布时间：2022-04-28 11:58
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-08 20:02
用料
虾 数只
盐 适量
黑胡椒 适量
蛋液 适量
淀粉 适量
面包糠 适量
食用油 适量
美味蝴蝶虾的做法
准备好上述除了食用油以外的所有材料
虾洗净
将虾去头剥皮留虾尾放入干净的盘子中备用
用刀从虾背至虾尾处划开去泥线，注意此步骤开虾背时不要把虾切透
这就是开好背取完泥线的样子
将开好背的虾全部平铺开
手捏一小撮盐，一点点均匀少量的撒到各个虾的身上，全部撒完后可用手在各个虾的身上来回摸几下，主要是让盐能更好的分布开
在撒好盐的虾身上再均匀的撒上少许现磨黑胡椒
将撒好黑胡椒的虾静止放置10分钟左右
取一腌好的虾身，正反面均匀的裹上一层淀粉
把裹好淀粉的虾再放到蛋液中，让其全身都沾满蛋液
最后我们把全身沾满蛋液的虾放进面包糠中，使其全身全部沾满面包糠后拿出放入提前准备好的盒子里
看，这就是我最后做好的两盒蝴蝶虾。做好的虾可以放冷冻保存。随吃随炸，是不是很方便呢？
炸蝴蝶虾的时候不需要提前解冻，只要热好油把虾从冰箱取出直接放入油锅中炸两三分钟就可以了
在炸好的蝴蝶虾上淋点番茄酱，哇咔咔～～这味道真的是太棒了
两个虾瞬间掉进肚子里啦😂😂
小贴士
1.盐不要过多，因为炸好的蝴蝶虾可以沾椒盐或是番茄酱等任何调味料的，如果盐太多就盖过虾本身的味道啦
2.撒盐和黑胡椒的时候不需要翻面，只撒一面就可以了
3.做好的蝴蝶虾可互相叠放不会粘连到一起的，只是在从冰箱取出的时候要一个个轻轻的掰开，不要硬掰，否则会掰段的
热心网友
时间：2023-10-08 20:02
主料
鲜虾300g
盐少许
料酒一茶勺
面粉适量
鸡蛋一个
面包糠适量
美味蝴蝶虾的做法步骤
1. 鲜虾买来（我用的是明虾）直接放冰箱冷冻室20分钟。
2. 20分钟后拿出来拨虾壳，头直接拧掉，身上的壳拨掉，虾尾最后一截壳留着；
3. 把拨完的虾放水里清洗干净；接下来把虾放砧板上用一把尖头刀从虾身第二截下刀一直到虾尾，挑掉虾线，然后把虾尾从切开的缝隙中穿过去，整理形状；都弄好后加少许料酒和盐轻轻抓匀，稍置片刻；
4. 准备好面粉，鸡蛋（打散），面包糠；把腌好的虾按一层面粉一层鸡蛋液再一层面粉一层鸡蛋液，最后放面包糠里沾匀，拿手压一压；全部裹好后，锅里放油，稍微多一些，用一小粒面包糠试试冒泡了，就把虾一个个放下去，中小火炸定型一下再拿漏勺推散，虾肉很容易熟，不要炸很久，颜色看得出来，OK啦，捞出来沾酱吃吧！[呲牙]
热心网友
时间：2023-10-08 20:02
用料
虾 数只
盐 适量
黑胡椒 适量
蛋液 适量
淀粉 适量
面包糠 适量
食用油 适量
美味蝴蝶虾的做法
准备好上述除了食用油以外的所有材料
虾洗净
将虾去头剥皮留虾尾放入干净的盘子中备用
用刀从虾背至虾尾处划开去泥线，注意此步骤开虾背时不要把虾切透
这就是开好背取完泥线的样子
将开好背的虾全部平铺开
手捏一小撮盐，一点点均匀少量的撒到各个虾的身上，全部撒完后可用手在各个虾的身上来回摸几下，主要是让盐能更好的分布开
在撒好盐的虾身上再均匀的撒上少许现磨黑胡椒
将撒好黑胡椒的虾静止放置10分钟左右
取一腌好的虾身，正反面均匀的裹上一层淀粉
把裹好淀粉的虾再放到蛋液中，让其全身都沾满蛋液
最后我们把全身沾满蛋液的虾放进面包糠中，使其全身全部沾满面包糠后拿出放入提前准备好的盒子里
看，这就是我最后做好的两盒蝴蝶虾。做好的虾可以放冷冻保存。随吃随炸，是不是很方便呢？
炸蝴蝶虾的时候不需要提前解冻，只要热好油把虾从冰箱取出直接放入油锅中炸两三分钟就可以了
在炸好的蝴蝶虾上淋点番茄酱，哇咔咔～～这味道真的是太棒了
两个虾瞬间掉进肚子里啦😂😂
小贴士
1.盐不要过多，因为炸好的蝴蝶虾可以沾椒盐或是番茄酱等任何调味料的，如果盐太多就盖过虾本身的味道啦
2.撒盐和黑胡椒的时候不需要翻面，只撒一面就可以了
3.做好的蝴蝶虾可互相叠放不会粘连到一起的，只是在从冰箱取出的时候要一个个轻轻的掰开，不要硬掰，否则会掰段的
热心网友
时间：2023-10-08 20:02
主料
鲜虾300g
盐少许
料酒一茶勺
面粉适量
鸡蛋一个
面包糠适量
美味蝴蝶虾的做法步骤
1. 鲜虾买来（我用的是明虾）直接放冰箱冷冻室20分钟。
2. 20分钟后拿出来拨虾壳，头直接拧掉，身上的壳拨掉，虾尾最后一截壳留着；
3. 把拨完的虾放水里清洗干净；接下来把虾放砧板上用一把尖头刀从虾身第二截下刀一直到虾尾，挑掉虾线，然后把虾尾从切开的缝隙中穿过去，整理形状；都弄好后加少许料酒和盐轻轻抓匀，稍置片刻；
4. 准备好面粉，鸡蛋（打散），面包糠；把腌好的虾按一层面粉一层鸡蛋液再一层面粉一层鸡蛋液，最后放面包糠里沾匀，拿手压一压；全部裹好后，锅里放油，稍微多一些，用一小粒面包糠试试冒泡了，就把虾一个个放下去，中小火炸定型一下再拿漏勺推散，虾肉很容易熟，不要炸很久，颜色看得出来，OK啦，捞出来沾酱吃吧！[呲牙]
