食饼筒(用春卷皮的方法做超薄饼皮)怎么做
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发布时间：2022-04-28 11:38
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热心网友
时间：2022-07-12 15:29
面粉和水混合，揉成面团，扯成12个差不多大小的小剂子，盖上保鲜膜，醒20分钟。趁这20分钟的时间炒粉干（或者粉丝），炒土豆丝，摊鸡蛋切丝。
把小面团一个个擀成饺子皮大小。然后一个皮上均匀的涂上油，再放一个皮，再涂上油，再放上皮，这样一个个叠起来。
用擀面杖把面皮均匀的擀成大圆饼，要从中间均匀的擀，正面擀一会儿，反过来再擀一会儿，再反过来擀。这么正反面的擀才会比较均匀。
擀到想要的大小，在最下面也涂上油，免得粘锅，上锅蒸。水开后蒸十分钟。就可以一张一张掀起来，很薄很薄哦，都可以透光哦。
趁热每张皮都掀开，对折两下放在盘子上，这样不会再粘牢哦。
家里没粉干，我用炒粉丝代替了。我们叫豆面。炒粉干（或者炒粉丝）是必须的，其他菜随意。都切成长条比较好包。
把菜均匀铺在饼皮一侧，铺成长条形，这样比较好包。
包好就是这样，很美吧。
咬一口，美味啊~~
配上一碗温岭正宗鱼饼汤，鲜美
