请问小麦淀粉是面粉吗?

发布网友发布时间：2022-04-28 11:36

共3个回答

热心网友时间：2023-10-06 04:55

小麦淀粉不是面粉。

小麦淀粉是麦麸洗面筋后，沉淀而成或用面粉制成。特点是：色白，但光泽较差，质量不如马铃薯粉，勾芡后容易沉淀。

热心网友时间：2023-10-06 04:56

小麦淀粉是面团洗出面筋后，沉淀而成或用面粉制成。特点是：色白，但光泽较差，质量不如马铃薯粉，勾芡后容易沉淀。
所以说不是面粉！！！！！！！！！！

热心网友时间：2023-10-06 04:56

小麦淀粉是以小麦面粉为原料经过分段处理提取成的，淀粉是精粮，比面粉更细。
小麦淀粉用途
小麦淀粉毕竟是精粮，主要还是应用于食品做增稠剂、胶凝剂、黏结剂、或稳定剂等，也有的用其做淀粉糖（食用糖的一种，但比蔗糖健康）工业上应用不多。

热心网友时间：2023-10-06 04:55

小麦淀粉不是面粉。

小麦淀粉是麦麸洗面筋后，沉淀而成或用面粉制成。特点是：色白，但光泽较差，质量不如马铃薯粉，勾芡后容易沉淀。

热心网友时间：2023-10-06 04:56