奶酥果酱甜披萨的做法步骤图,怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-28 11:28
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-05 11:35
面团材料：
高筋面粉200克
细砂糖20克
盐2克
酵母粉2克
牛奶130克左右
黄油20克
表层材料：
奶油奶酪150克
果酱适量
杏仁薄片适量
奶酥粒：
黄油40克、低筋面粉60克、糖粉15克
步骤 1
点击查看大图
面团部分参照一般面包制作程序进行基础发酵
步骤 2
点击查看大图
发酵好的面团分成两份，擀薄成圆片，放入8寸派盘（也可放在烤箱自带的烤盘），在温暖湿润处做二次发酵
步骤 3
点击查看大图
发酵的时候准备馅料：a、奶油奶酪室温软化搅拌均匀；b、奶酥材料全部一起揉捏成碎粒状（黄油要保持凝固状，揉搓时才不易融化粘手）
步骤 4
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在发好的面团上顺序抹上适量果酱、奶酪，最后撒上奶酥、杏仁片，放入已经预热到180度的烤箱，烘烤15-20分钟左右
步骤 5
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切块享用
小贴士
这个甜面包做起来很简便，对面粉的要求没那么高，
没有高筋面粉，一般的中筋面粉也可以，
整形的时候只要擀成一个大圆片，
根据自己的喜好放上馅料就可以烤了～
热心网友
时间：2023-10-05 11:35
面团材料：
高筋面粉200克
细砂糖20克
盐2克
酵母粉2克
牛奶130克左右
黄油20克
表层材料：
奶油奶酪150克
果酱适量
杏仁薄片适量
奶酥粒：
黄油40克、低筋面粉60克、糖粉15克
步骤 1
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面团部分参照一般面包制作程序进行基础发酵
步骤 2
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发酵好的面团分成两份，擀薄成圆片，放入8寸派盘（也可放在烤箱自带的烤盘），在温暖湿润处做二次发酵
步骤 3
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发酵的时候准备馅料：a、奶油奶酪室温软化搅拌均匀；b、奶酥材料全部一起揉捏成碎粒状（黄油要保持凝固状，揉搓时才不易融化粘手）
步骤 4
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在发好的面团上顺序抹上适量果酱、奶酪，最后撒上奶酥、杏仁片，放入已经预热到180度的烤箱，烘烤15-20分钟左右
步骤 5
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切块享用
小贴士
这个甜面包做起来很简便，对面粉的要求没那么高，
没有高筋面粉，一般的中筋面粉也可以，
整形的时候只要擀成一个大圆片，
根据自己的喜好放上馅料就可以烤了～
