谁知道猪肉卷肘的那个猪皮时怎么个处理的?

发布网友 发布时间：2022-04-28 11:27

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热心网友 时间：2023-10-05 10:40

猪肉卷：
主料
猪肉
300g

辅料
豆油皮
适量
盐
适量
绿豆芽
适量
香菇
适量
茼蒿
适量
淀粉
适量
鸡蛋
适量
面包糠
适量
鸡精
适量
步骤：
1.猪里脊切片。

2.切丝。

3.放入大喜大烤肉酱，腌渍半天。

4.香菇切丝，绿豆芽洗净。

5.烧过烧热，倒油，放入腌好的猪肉丝，煸炒。

6.滑散。

7.放入香菇丝和绿豆芽，煸炒熟。
加入盐、鸡精搅拌均匀，即可出锅。

8.豆油皮平铺，上面放上猪肉丝、茼蒿。

9.卷起。

10.插上牙签固定。

11.外面拍一层干淀粉。

12.外面裹一层鸡蛋液。

13.粘一层面包糠。

14.锅子烧热，倒油，将其放入锅内，炸至两面金*即可。

15.捞出控油，切片即可。

热心网友 时间：2023-10-05 10:40

将花椒,八角,胡椒,黑酱油,料酒,盐,糖,味精与水煮滚后小火焖大约四十五分钟出味后,再放腌过红糟的猪肘进去卤煮1小时再捞出,续又放入红糟腌汁中置于冰箱中冻腌十二小吋,拿出切片摆盘即可出菜.

热心网友 时间：2023-10-05 10:40

猪肉卷：
主料
猪肉
300g

辅料
豆油皮
适量
盐
适量
绿豆芽
适量
香菇
适量
茼蒿
适量
淀粉
适量
鸡蛋
适量
面包糠
适量
鸡精
适量
步骤：
1.猪里脊切片。

2.切丝。

3.放入大喜大烤肉酱，腌渍半天。

4.香菇切丝，绿豆芽洗净。

5.烧过烧热，倒油，放入腌好的猪肉丝，煸炒。

6.滑散。

7.放入香菇丝和绿豆芽，煸炒熟。
加入盐、鸡精搅拌均匀，即可出锅。

8.豆油皮平铺，上面放上猪肉丝、茼蒿。

9.卷起。

10.插上牙签固定。

11.外面拍一层干淀粉。

12.外面裹一层鸡蛋液。

13.粘一层面包糠。

14.锅子烧热，倒油，将其放入锅内，炸至两面金*即可。

15.捞出控油，切片即可。

热心网友 时间：2023-10-05 10:41

题意不全理解不透，需补充！注意用字！

热心网友 时间：2023-10-05 10:40

将花椒,八角,胡椒,黑酱油,料酒,盐,糖,味精与水煮滚后小火焖大约四十五分钟出味后,再放腌过红糟的猪肘进去卤煮1小时再捞出,续又放入红糟腌汁中置于冰箱中冻腌十二小吋,拿出切片摆盘即可出菜.

热心网友 时间：2023-10-05 10:41

问题没有讲清楚。

热心网友 时间：2023-10-05 10:41

题意不全理解不透，需补充！注意用字！

热心网友 时间：2023-10-05 10:41

问题没有讲清楚。