生猪皮怎么做好吃凉拌
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发布时间：2022-04-28 11:47
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热心网友
时间：2022-04-16 18:13
步骤
1.猪皮选厚皮，（猪背上的皮子）
2.猪皮煮软后打理皮脂皮毛，再洗净加姜片煮15分钟（最好煮耙些，但不是煮糯，好切片些，冷后皮子就会硬些的，吃着弹弹的）
3.斜刀切成薄片
4.黄瓜去皮切薄片到底
5.切好的片码在黄瓜片上
6.姜蒜搅泥
7.姜蒜泥里加上辣椒油，少许花椒粉，适量的盐和味精，几滴香油拌均
8.淋在猪皮上即可
9.撒点葱花
10.成品
小贴士
猪皮煮软后才好切片，如果担心口感不Q弹可将猪皮放冰箱冰一会儿
