灌猪大肠怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-04-28 11:46
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热心网友
时间：2023-10-30 16:08
灌猪大肠
主料
猪大肠一斤 糯米适量
火腿适量 大头菜适量
红萝卜适量 素鸡一条
木耳适量
灌猪大肠的做法步骤
1. 一，买回大肠用白醋处理两次，再用生粉，盐各处理清洗。再用醋加胡椒泡十五分再清洗干净。
2. 二，泡肠时就把想放的材料切碎（香菇，火腿，红萝卜，素鸡，大头菜，木耳），糯米提前泡三个钟。炒熟切碎的材料，加糯米拌匀。（我忘记拍图片，我是与猪手一起做的猪大肠）
3. 三，我是用牙签封口，灌肠不要灌满再加点水手抓匀。我是与猪手一起高压（猪手:干锅放冰少量糖溶化后放猪手炒加盐加香料加开水煮一下转高压锅）做好放下面，灌好的大肠放猪手上。高压二十分钟。
4. 高压锅下面是猪蹄，上面是灌大肠，别忘了大肠蕉点白酒，可去杂味。
热心网友
时间：2023-10-08 15:11
灌猪大肠
主料
猪大肠一斤 糯米适量
火腿适量 大头菜适量
红萝卜适量 素鸡一条
木耳适量
灌猪大肠的做法步骤
1. 一，买回大肠用白醋处理两次，再用生粉，盐各处理清洗。再用醋加胡椒泡十五分再清洗干净。
2. 二，泡肠时就把想放的材料切碎（香菇，火腿，红萝卜，素鸡，大头菜，木耳），糯米提前泡三个钟。炒熟切碎的材料，加糯米拌匀。（我忘记拍图片，我是与猪手一起做的猪大肠）
3. 三，我是用牙签封口，灌肠不要灌满再加点水手抓匀。我是与猪手一起高压（猪手:干锅放冰少量糖溶化后放猪手炒加盐加香料加开水煮一下转高压锅）做好放下面，灌好的大肠放猪手上。高压二十分钟。
4. 高压锅下面是猪蹄，上面是灌大肠，别忘了大肠蕉点白酒，可去杂味。
