切洋葱时为什么会流泪?怎样才能不流泪?

发布网友发布时间：2022-04-28 11:30

共4个回答

热心网友时间：2023-10-05 12:46

洋葱被切开时，会释放出一种叫做蒜氨酸酶的东西，他就是让你流泪的罪魁祸首，这种酶和洋葱自身的氨基酸发生反应转化成次硫磺酸，然后再进行一些神奇的反应将一种叫做硫代丙醛-S-氧化物（SPSO）释放到空气中，当它接触到眼角膜时会刺激游离神经末梢，引起流泪。
可以采用以下方式避免切洋葱流泪：
1在切洋葱时先把洋葱放在水中浸泡10分钟。切洋葱会刺激眼睛是因为洋葱所含的挥发性催泪物质所导致的，但只要用水溶解这种成分就能轻易解决，所以，在切洋葱时先把洋葱放在水中浸泡10分钟。
2把洋葱剥皮洗净后放入冰箱，冰冻4小时或者冷藏隔夜后取出，这样，在切洋葱的时候就不会流泪了。
3在菜刀上抹油或弄湿，在切洋葱的菜刀上抹点植物油，或者把菜刀用水弄湿，切时就不会流泪了。

热心网友时间：2023-10-05 12:46

原因：剥切洋葱或者碾碎洋葱的组织会释放出蒜苷酶，它可以将这些有机分子转化成次磺酸。次磺酸随即又自然地重新组合形成可以引起流泪的化学物质合丙烷硫醛和硫氧化物。洋葱的组织被破坏30秒以后，合丙烷硫醛和硫氧化物的形成达到了高峰，并在大约5分钟后完成其化学变化。丰富的神经末梢能够发现角膜接触到的合丙烷硫醛和硫氧化物并引起睫状神经的活动，中枢神经系统将其解释为一种灼烧的感觉，而且此种化合物的浓度越高，灼烧感也越强烈。这种神经活动通过反射的方式刺激自主神经纤维，自主神经纤维又将信号带回眼睛，命令泪腺分泌泪液将刺激性物质冲走。
防止的方法是：
1.在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了.
3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪.
4.将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。

热心网友时间：2023-10-05 12:47

为什么切洋葱时嚼口香糖就不会流泪?

在人的下眼睑靠近鼻梁的地方有个小孔,这个小孔和鼻梁、咽喉是相通的,这个孔是用来排出多余的泪液的,通常这个孔是利用泪液的自重来排出多余的泪液。

但当泪腺分泌的泪液过多,小孔来不及排出这就是流泪了。

切洋葱时它的辛辣气体使眼睛受到刺激,泪腺分泌的泪液增加这时就会流泪。

而咀嚼口香糖时上下颌不断开合,在张开的瞬间口腔内部空间变大,会在内部形成负压从而把泪液通过这个小孔吸到口腔.这样眼睛里没有多余的泪液当然不会流泪了。

热心网友时间：2023-10-05 12:48

眯着眼睛切就不会流眼泪。但要注意手

热心网友时间：2023-10-05 12:46

热心网友时间：2023-10-05 12:47

热心网友时间：2023-10-05 12:48

眯着眼睛切就不会流眼泪。但要注意手