夏季怎么喝鸭汤养生方法

发布网友发布时间：2022-04-28 11:39

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热心网友时间：2023-10-06 07:47

冬瓜水鸭汤
老冬瓜1块（约800克），水鸭1只，扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。
做法：冬瓜连皮切块，其他材料洗净。上述材料放到锅里加水，大火烧开后收小火，煲两小时，加盐即成。注意：煲的时候冬瓜不要去皮，吃的时候建议不要吃;扁豆、干莲蓬、灯心草、水鸭的骨头，都不建议吃。
金银花水鸭汤

金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1/4片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。
做法：金银花洗净，水鸭洗干净后放入滚水内煮5分钟，取出;陈皮洗干净、泡软刮去囊;清水1000毫升煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改用文火煲两个小时，加盐调味。
知道了夏季喝老鸭汤能祛湿，煲的时候冬瓜不要去皮，吃的时候建议不要吃。

热心网友时间：2023-10-06 07:47

夏季天气比较炎热，如果吃太补的东西很容易引起上火，因此，很多人认为夏季不能进补，其实这种说法太绝对。在中医看来，进补有四种方法，分别为温补、峻补、清补和平补法，进补并不是非要吃些人参、鹿茸等食物才叫进补。夏天也可以进补，但是夏天要选择“清补”方法。
夏天天气热，我们身体的新陈代谢快，很容易脾虚，如果大补的话会增加我们的脾胃负担，更容易出现腹泻、消化不良的症状，那些滋补食物吃下去起不到进补作用，反而会危害身体甲亢，而如果选择清补的话，可以让我们的脾胃更好的适应，既能把身体的有害物质排出，又能起到生津、解暑的作用，为身体提供能量。
夏天清补鸭肉是最好的选择，鸭肉它性平，不温不热，含有丰富的蛋白质，而且这些蛋白质容易被人体吸收，它还有利水消肿、滋阴养胃的功效。下面就为大家介绍几款鸭肉汤
1、冬瓜水鸭汤
材料：冬瓜800克，水鸭一只，料酒、葱姜、盐适量
做法：冬瓜去皮，洗净切块，水鸭去内脏，洗净，葱姜洗净，一起放入锅里，倒入料酒、清水，大火烧开，消化慢煲2小时，加盐调味即可。
功效：冬瓜、鸭都具有利水的功效，该汤能利水祛湿、清润消暑、滋补养颜、健脾开胃。
2、荸荠水鸭汤
材料：水鸭一只，荸荠100克，料酒，姜，葱，盐
做法：荸荠去皮，洗净对半切，鸭去内脏，葱姜洗净，一起放入锅里，加料酒，倒入适量清水，大火煮沸，小火煲熟即可。
功效：消暑，利尿，清热
3、骨皮老鸭汤
材料：地骨皮20克，老鸭一只，生姜3片，盐适量
做法：老鸭洗净切块，生姜、地骨皮洗净，一起放入锅里，加水适量，煲到鸭肉烂熟，加盐调味即可。
功效：补益虚损，健脾化湿，清暑滋阴。
4、金银花水鸭汤

材料：水鸭一只，金银花25克，陈皮1片，无花果2粒，盐，姜
做法：陈皮洗净，放清水泡软后去囊，金银花洗净，水鸭洗净后放入沸水里煮5分钟，捞出;锅加水煮沸，倒入盐以外所以的材料，煮沸后小火煲2小时，最后加盐。