干的山楂片怎么做好吃
发布网友
发布时间:2022-04-28 11:55
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热心网友
时间:2022-05-19 16:27
新鲜山楂洗净切片。我每次都会去籽,最近有厨友告诉我留着籽好,更加降血脂,可以试试。
切好的山楂一片片摊开来放,不要重叠摞起来。放在通风处,大约半天到一天,表面就有点干,变得抽抽巴巴了。
这时候可以把山楂片收集在烤盘里,放入烤箱,90度烘烤半小时左右,可以看到有很多水汽蒸出,把山楂片取出再次摊开凉在通风处凉几个小时,然后再次放入烤箱90度烘烤半小时,再拿出来摊开晾晒。这样反复几次,只需要两三天时间就可以做好了。需要注意,山楂越干,烤箱烘烤的时间就要适量缩短。
新制成的山楂干还需要放在透气通风的地方一段时间,不要马上放入塑料袋,我是把它放在洗菜用的很多网眼的塑料盆中继续凉着。因为感觉上已经干了,实际还有少量残余水汽,要再让它完全干透才可以装起来。
热心网友
时间:2022-05-19 17:45
主料山楂1500g 辅料水适量
步骤
自制山楂干的做法步骤11.山楂1500克
自制山楂干的做法步骤22.山楂洗净控干水分。
自制山楂干的做法步骤33.用刀旋去山楂蒂步。
自制山楂干的做法步骤44.用刀在中间切开,去掉籽
自制山楂干的做法步骤55.切好后放入大容器中摊开,放在太阳底下晒干即可。
自制山楂干的做法步骤66.晒好的山楂干,用来泡水喝方便又卫生。
小贴士
清洗干净后,水份一定要控干在进行下一步操作。
要记着把坏的、被虫咬的山楂随手剔除,保证山楂干的品质。
做好的山楂片先放入纸盒箱为好,放在通风的地方,可进一步充分干燥。十几天后在分装存放,放上一年都不会坏的。