家制土豆泥怎么做?没有奶油
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发布时间:2022-04-28 11:56
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热心网友
时间:2023-10-08 19:03
食材
主料
土豆
10个
辅料
沙拉酱
适量
低盐黄油
适量
炼乳
适量
纯牛奶
适量
黑胡椒
少许
盐
少许
步骤
1.选土豆并洗干净,首先选好土豆,把土豆洗白白,我做了7人份的,因为要给单位同事品尝,土豆会多一点,相对调味料会多一点。
2.处理土豆,要刮干净土豆,连角角里面,要是有残留土豆皮,做好后会影响口感。
3.上锅蒸土豆(蒸大概半小时,根据土豆多少而定),我是把土豆都分成四瓣切开,因为怕蒸好的土豆心里面会熟不透,所以切开蒸会熟透点。
4.调味料合影,忽略品牌,不过特意说明,牛奶,无论做什么还是喝的牛奶,我从不选择伊利和蒙牛,自己家当地牛奶最好。
5.微微火热黄油,黄油一指的小切块就好了,我加了点沙拉,小火热就可以,热了就放土豆开始下一步。
6.碾土豆,这步就要慢慢来了,不能着急,两锅土豆,我一共碾了2个多小时啊,一边碾一边放佐料。
7.加入适量炼乳(依据个人口味,原味最佳),从小就喜欢炼乳,奶香味浓,还甜甜的,抹个面包吃,好啦,回归正题,拿个小擀面棍儿碾吧,小伙伴们。
8.加入适量沙拉,(依据个人口味,甜味最佳),继续碾啊碾。
9.加入适量纯牛奶或白开水(依据个人口味),加少许水也可以,不过我觉得用常温牛奶代替白开水水挺好,快碾好了啊,干巴呆。
10.加入少许黑胡椒(依据个人口味),我个人觉得黑胡椒比较有味道,大家可以发挥想象,加入火腿粒、玉米粒,肉丁都是不错的选择。
11.加入少许细盐(依据个人口味),碾成这种程度的话,可以算是功成身退了,我可以去后台休息了,我加了一点盐,然后再仔细找找还有没有小块的“小疙瘩”,如果没有就OK啦,成功啦。
12.装盘或者装盒,做好了,自己不舍得吃,尝了几口,不错,装好了盒,带到单位去跟大家分享美味土豆泥咯。
小贴士
土豆泥要想碾的很细,吃的时候没有“疙瘩”,一定要趁热碾制,不然凉透了,会有很多小块碾不开咯。
热心网友
时间:2023-10-08 19:03
食材
主料
土豆
10个
辅料
沙拉酱
适量
低盐黄油
适量
炼乳
适量
纯牛奶
适量
黑胡椒
少许
盐
少许
步骤
1.选土豆并洗干净,首先选好土豆,把土豆洗白白,我做了7人份的,因为要给单位同事品尝,土豆会多一点,相对调味料会多一点。
2.处理土豆,要刮干净土豆,连角角里面,要是有残留土豆皮,做好后会影响口感。
3.上锅蒸土豆(蒸大概半小时,根据土豆多少而定),我是把土豆都分成四瓣切开,因为怕蒸好的土豆心里面会熟不透,所以切开蒸会熟透点。
4.调味料合影,忽略品牌,不过特意说明,牛奶,无论做什么还是喝的牛奶,我从不选择伊利和蒙牛,自己家当地牛奶最好。
5.微微火热黄油,黄油一指的小切块就好了,我加了点沙拉,小火热就可以,热了就放土豆开始下一步。
6.碾土豆,这步就要慢慢来了,不能着急,两锅土豆,我一共碾了2个多小时啊,一边碾一边放佐料。
7.加入适量炼乳(依据个人口味,原味最佳),从小就喜欢炼乳,奶香味浓,还甜甜的,抹个面包吃,好啦,回归正题,拿个小擀面棍儿碾吧,小伙伴们。
8.加入适量沙拉,(依据个人口味,甜味最佳),继续碾啊碾。
9.加入适量纯牛奶或白开水(依据个人口味),加少许水也可以,不过我觉得用常温牛奶代替白开水水挺好,快碾好了啊,干巴呆。
10.加入少许黑胡椒(依据个人口味),我个人觉得黑胡椒比较有味道,大家可以发挥想象,加入火腿粒、玉米粒,肉丁都是不错的选择。
11.加入少许细盐(依据个人口味),碾成这种程度的话,可以算是功成身退了,我可以去后台休息了,我加了一点盐,然后再仔细找找还有没有小块的“小疙瘩”,如果没有就OK啦,成功啦。
12.装盘或者装盒,做好了,自己不舍得吃,尝了几口,不错,装好了盒,带到单位去跟大家分享美味土豆泥咯。
小贴士
土豆泥要想碾的很细,吃的时候没有“疙瘩”,一定要趁热碾制,不然凉透了,会有很多小块碾不开咯。
家制土豆泥怎么做?没有奶油
低盐黄油 适量 炼乳 适量 纯牛奶 适量 黑胡椒 少许 盐 少许 步骤 1.选土豆并洗干净,首先选好土豆,把土豆洗白白,我做了7人份的,因为要给单位同事品尝,土豆会多一点,相对调味料会多一点。2.处理土豆,要刮干净土豆,连角角里面,要是有残留土豆皮,做好后会影响口感。3.上锅蒸土豆(蒸...
微波炉土豆泥不用淡奶油的做法
做法1、土豆洗净去皮切丁,入锅加水烧开后换文火煮烂;2、煮烂的土豆丁捞出沥干水,用擀面杖捣成泥,多捣一会儿,越烂越好,千万不要有没捣烂的;3、锅加热放黄油化开,烧热后,倒入碗中冷却待用;4、容器(稍大些,适合搅拌)中放入,土豆泥、化开的黄油、乳酪、牛奶、盐、味精、黑胡椒粉,...
土豆泥怎么做好吃又低脂?
5、加热土豆泥时文火煮沸全脂牛奶。6、加入足够冰凉的黄油块(留下指甲盖大小备用)。(足够冰凉的黄油会减缓融化时间,使黄油混合更加均匀,土豆泥更具粘着性)。7、搅拌至黄油完全被土豆泥吸收 8、加入温度极高的牛奶,不断搅拌,使牛奶完全被土豆泥吸收。用盐和白胡椒粉调味。(不要使用黑胡椒粉,...
没有淡奶油用什么代替
6、准备好40克细砂糖100克淡奶油。如果没有淡奶油用等量旺旺牛奶代替也可以。7、将淡奶油和细砂糖搅拌进土豆泥里。8、将做好的土豆泥装入裱花袋,然后挤在薯片上。如果家里没有裱花袋直接涂抹在薯片上也可以。只是裱花袋挤出来的形状好看些。建议大家做好马上吃,以为稍微放一会,薯片就不那么脆了。
土豆泥光土豆没牛奶不用烤箱咋做好吃
1. 土豆,最好选用新土豆,口感比较好。新土豆就是土豆皮颜色比较浅、比较干净的那种。2. 淡奶油 3. 烹调用浓缩鸡汤或牛肉汤。(T&T里就有卖的)4. 盐和胡椒粉 制作方法:1. 土豆蒸熟,去皮,放在容器中,放凉后,把土豆攥成泥。2. 在土豆泥中加入适量的奶油搅拌,直到奶油完全浸入土豆...
土豆泥的详细做法
胡萝卜半根,土豆2个,肉松1把,洋葱1/8个,奶粉1勺,胡椒粉 做法:1、胡萝卜洗净去皮切片;土豆洗净去皮切片;洋葱洗净切丁 2、把胡萝卜片和土豆片上锅蒸熟,然后捣成泥 3、洋葱丁过开水烫一下 4、把洋葱丁、肉松、奶粉加到胡萝卜土豆泥里搅拌均匀,再撒点胡椒粉即可这个也是宝宝食谱,所以很清单,没有加盐,有点...
土豆泥怎么做啊
1. 先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。2. 往锅里放油,等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒,放盐、胡椒粉和适量清水。3. 大约十分钟,开锅,将软了的土豆捻成泥状,继续炖,至非常软烂时,可放鸡精出锅。小贴士:注意油不要太多,炒到变色时就放清水。也可将土豆连皮一起煮,...
土豆泥的做法
土豆泥做法如下:土豆冷水下锅,带皮煮熟,我煮了30分钟,用筷子可以轻易扎透。用勺子在网筛里压成细腻的土豆泥。将土豆泥倒进不粘锅,加入刚从冰箱拿出来的足够冰冷的黄油(切小丁),小火加热。边用刮刀不停地翻拌,边小火加热,直到黄油完全吸收。倒入煮沸的牛奶,继续翻拌。磨入少许白胡椒拌匀。...
土豆泥的做法
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土豆泥怎么做的
制作流程:1.将土豆切碎后蒸软,待凉后磨成泥状。2.锅内入黄油,下土豆泥和牛奶,盐,翻炒至浓稠。3.将炒好的土豆泥放入容器中备用。4.锅内下黄油,低筋面粉少许,牛奶少许,高汤,胡椒,盐等,煮开后收汁成糊状,浇到土豆泥上即可。做法4 原料配方土豆500克黄油30克茴香籽5克盐5克酸牛奶250...