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厦门沙茶面最早是谁做出来的

发布网友 发布时间:2022-04-20 03:19

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热心网友 时间:2023-08-02 10:35

沙茶(沙爹)是盛行于印尼、马来西亚和新加坡等东南亚地区的一种沙茶酱,原为印度尼西亚的一种风味食品,印尼文为“SATE”(沙嗲),当时下南洋的闽南人很多,从那带回相关制作技术并改良后在本地流传开,最早谁做出来这个无从考究,但是厦门第八市场陈友香的沙茶酱历史最悠久,他们创始人卖沙茶酱、咖喱粉等调味料同时指导买家制作相关沙茶面等方法,从此沙茶面作为一种小吃在厦门流行起来。
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