枇杷山楂鲜酿酵素怎么做好吃
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发布时间：2022-04-20 02:44
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时间：2023-06-26 04:11
枇杷，去皮去核，撕成小片。
提前一小时开机，水入桶，放入冰糖并激活菌粉。枇杷果肉入桶。激活后的菌粉入桶，搅拌均匀。
选择鲜酿功能键，12小时后搅拌，每天2次。
38小时后产生泡沫。
继续发酵，泡沫多而细腻。
76小时，酸酸甜甜，酸多而甜少，微微酒酿味，气感，微微果香，滤除果渣，装瓶。
枇杷果渣打碎，加入冰糖200g大火煮开后小火煮至粘稠。中途加入15ml柠檬汁，做成枇杷果酱。
