炸鸡柳怎么解决裹面粉粘连问题啊??高手请帮忙

发布网友发布时间：2022-04-20 02:47

共5个回答

热心网友时间：2023-09-09 16:57

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把鸡柳先腌制一会，
2
粘一层干淀粉
3
鸡蛋在碗中打碎，将沾好淀粉的鸡柳放入里面，沾满鸡蛋液。
4
粘一层“面包糠”
（面包糠可以在调料店买到，如果买不到可以自己制作代替，方法如下：馒头放干了，用手搓成末）
5
油温5成热下锅，炸至金*即可。

热心网友时间：2023-09-09 16:57

先裹面粉，鸡蛋清，然后面包糠，炸一遍，再过油一遍，很酥很脆的~~
一条不一条都随便，只要按照上面的办法全部裹上，炸出来会是分开的

热心网友时间：2023-09-09 16:58

先上配料，然后打鸡蛋清搅拌，再拌面粉，然后加面包糠裹匀，炸一遍，等吃的时候再过油一遍，酥而嫩。

热心网友时间：2023-09-09 16:58

不是面粉啦。面粉不会炸的那么酥的，你去超市买专门炸鸡的粉就很好了。还可以弄点面包碎，就是吧面包弄干后，磨成碎，裹在要炸的鸡上，会有另一种味道哦。

热心网友时间：2023-09-09 16:59

你用错原料了!不是面粉,是面包糠.大超市有买!