米糕怎么做最好吃？
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发布时间：2022-04-20 03:08
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时间：2023-08-03 14:13
主要材料：米糕粉550g红枣80g
辅材：水350g老红糖粉适当
加工工艺：
1、提前准备米糕粉、红枣和老红糖粉。
2、把米糕粉放进一个小盆里倒进适当的水拌和成湿沙状(用力轻轻地一捏能捏结团)
3、红枣清洗后削皮切割成枣丁
4、取一器皿底端抹上少量油铺平一层拌湿的米糕粉
5、再铺平一层老红糖粉后铺一层米糕粉，这般反复2次
6、最终铺平大枣丁
7、把配有米糕粉的器皿放进炒锅里煮熟就可以
二、椰丝黄米糕
主要材料：大黄米300克婴儿奶粉15克蓝莓干40克盐45克
加工工艺：
1、大黄米清洗干净，在凉水中侵泡24钟头，蓝莓干清洗，泡软，放进锅中
2、将泡过的大黄米倒进电饭锅中，添加适量冷水，与平常蒸米饭一样就可以，煮熟，将煮熟的黄米饭添加糖、婴儿奶粉混和，充足搅拌均匀成米发糕料
3、将拌好的米发糕料分为大份，放进喜爱的较深摸具中，夯实，随后缓缓的磕出去，即成黄米糕。黄米糕在椰丝里滚一下，让黄米糕表层匀称地裹上一层椰丝就可以
4、小提示：大黄米一定要侵泡12钟头以上，最好是侵泡一天，蒸时和平常蒸米饭类似，硬软自身把握
三、九层糕
主要材料：糯米粉50克粘米粉30克粟粉20克水170克老红糖适当白砂糖适当
加工工艺：
1、全部主要材料和调料混和成粘米粉。再将粘米粉分成二份，一份放进白砂糖，一份添加老红糖
2、提前准备一个器皿，抹一点点油在底端
3、大火烧开后先倒进一层白砂糖粘米粉，蒸透
4、煮熟的粘米粉是全透明状很有延展性的。(一定要蒸透不然就失败了，前边一双层好煮熟，后边的就慢一点，需要10分钟以上，正中间尽可能不必打开表盖。)
5、再倒进一层老红糖粘米粉
6、照此反复几回，不一定要蒸到九层，三四层就可以切出来好看的型状了
7、蒸好啦的米发糕，待其制冷后取下切片即成
