牛奶棒棒糖怎么做？

发布网友发布时间：2022-04-20 03:04

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热心网友时间：2023-09-08 15:53

制作儿童节礼物牛奶跟棒棒糖怎样制作如下：

工具和材料：锅、铲子、模具、碗、棍、砂糖、蜂蜜、草莓酱。

1、将砂糖在锅中慢慢熬出糖浆。

2、加入蜂蜜不断搅动，再加入适量草莓酱。

3、混合后小火熬煮几分钟，并不停的搅拌。

4、然后离火后快速浸冰水中数秒。

5、等糖浆稍微凉一些的时候，倒入模具中。

6、再插上棒棒糖的棍，等糖浆完全凝固后脱模即可。

扩展资料：

1、硬质棒棒糖：坚脆型糖果的组织表面应光亮透明，不粘包装纸，无大气泡和杂质；酥脆型糖果应色泽洁白或有该品种应有的色泽，酥脆，不粘牙不粘纸，剖面有均匀气孔。

2、奶质棒棒糖：胶质型糖果应表面光滑，口感细腻润滑、软硬适中，不粘牙，不粘纸，有弹性；非胶质型糖果表面剖面细腻，结晶均匀，不粗糙，软硬适中，不粘牙，不粘纸。

3、乳脂棒棒糖：胶质型糖果，表面光滑，口感细腻、润滑、软硬适口，不粘牙，不粘纸，咀嚼适口，无杂质；砂质型糖果，表面光滑，口感细腻、润滑、软硬适中，剖面有均匀、细小结晶，不粘牙、不粘纸，不粗糙，无杂质。

4、软质棒棒糖：琼脂型糖果，柔软适中，不粘牙，无硬皮，其中水晶软糖光亮透明，不软塌，略有弹性，花色软糖表面有密布均匀的细砂糖，爽层均匀，柔嫩爽口，糖体半透明，其中的高梁饴具有弹性拉伸性，拉长一半可缩回原状；明胶型糖果，表面平滑细腻，无皱皮气泡，富有弹性，入口绵软。