萝卜干怎么做？用盐腌就晒吗？还是先晒干再用盐腌？
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发布时间：2022-04-20 03:00
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-05 03:33
食材准备：
青萝卜，胡萝卜，食盐适量，醋2汤匙，香油，辣椒粉适量，五香粉适量。
方法步骤：
1、萝卜洗净，切成收汁粗细，晾晒2天至水分收干；
2、将晒好的萝卜干加入适量的盐，揉搓至变软；
3、然后加入辣椒粉，五香粉反复揉搓至调味均匀（可以自己尝尝，调料根据自己喜好调整到满意为止）；
4、将搓好的萝卜干放入保鲜盒中密封腌半个月即可。
热心网友
时间：2023-10-05 03:34
先晒干再用盐腌.
需要提前准备好的材料包括：红萝卜5斤、八角适量、桂皮适量、生抽适量、盐适量。
1、把准备好的红萝卜用清水洗净，去掉去茎，放一旁备用。
2、然后使用菜刀把洗好的红萝卜切好。
3、切好后平铺进行晾晒，时间24小时。
4、晒好后加入盐，搅拌均匀，静置2天。
5、时间到后拿出晒干。
6、晒干后加入准备好的八角、生抽，拌匀，放入冰箱保存，第二天即可食用。
热心网友
时间：2023-10-05 03:34
先用盐腌再晒。
自晒咸萝卜干的做法：
准备用料：萝卜2500g、盐适量。
1、准备好食材：萝卜。
2、切掉叶子去掉根须清洗干净。
3、切成片。
4、放入盆里，洒入适量盐，搅拌均匀，腌制一天。
5、将萝卜腌出来的水倒掉。
6、用装菜蓝子沥干水分。
7、盛入晒网兜内户外吊晒。
8、傍晚的时候已经缩水了许多。
9、第二天继续晒一天之后就已经完全干了，可是收起来。
热心网友
时间：2023-10-05 03:35
2.往萝卜条上撒些盐，少顷捞出沥水，将其平铺于盖帘上，放于阴凉通风处晾上1～2天。
3.将晾好的萝卜一分为三，第一部分再加些盐、味精，使其保持足够的咸度，防止*，将其装入容器内，放于阴凉干燥处保存。腌好后可直接食用，也可加些油、葱花、香菜等经过简单烹饪后再行食用。
取一炒锅烧热，加适量油，用花椒粒、葱段爆香，倒入酱油烧开，关火晾凉，再将其倒入盛有第二部分萝卜条的容器内，使萝卜条浸没在酱油汤里，最后再注入适量的醋。
将剩余的萝卜条加上适量盐、糖、味精和从市场上购来的蒜蓉剁辣椒，再取一个苹果、一个梨洗净去皮、去核，切成小丁、片或丝，与萝卜条一起拌和均匀，盛于一个容器内密封，7～10天后取出，一股甘醇的香味会扑鼻而来，沁人心脾。
热心网友
时间：2023-10-05 03:35
追答一般是放坛子，这个要看你要做多少量了，多的放坛子少的放瓶子
