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娃娃菜是什么

发布网友 发布时间:2022-04-20 02:59

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2个回答

热心网友 时间:2023-09-05 21:47

娃娃菜是一种小白菜。可以说娃娃菜是大白菜,但不能说娃娃菜完全等同于大白菜。
虽然娃娃菜的外形和大白菜差不多,但是娃娃菜的大小只有大白菜的六分之一,而且娃娃菜和大白菜的味道也不一样。
娃娃菜是由大白菜变异而成的新型白菜。娃娃菜吃起来很鲜很甜,但是普通的大白菜吃起来有点柴火味,没有娃娃菜甜。
娃娃菜种在地上的少,所以根比普通白菜小很多。在市场上,娃娃菜的销量比普通白菜大。毕竟娃娃菜味道更鲜美。
娃娃菜是一种卷心菜。
这是一棵小白菜。可以说娃娃菜是大白菜,但不能说娃娃菜完全等同于大白菜。
娃娃菜是我们生活中很常见的一种蔬菜,娃娃菜的营养价值很高。多吃蔬菜对你的健康有好处。如果娃娃菜是白菜?我认为卷心菜宝宝只是卷心菜的一种。这不是卷心菜。我们平时看到的白菜都很大,也很长。

热心网友 时间:2023-09-05 21:48

很多人都喜欢吃娃娃菜,包括我也是一样。所谓的娃娃菜外形和大白菜一样,但是比大白菜迷你。

  从外表看,娃娃菜就像是年幼时的大白菜,它俩到底有什么关系?兄弟?父子?

  白菜和娃娃菜到底什么关系?

  简单来说,娃娃菜就是大白菜的一个变种,并不是一种转基因蔬菜。娃娃菜是近些年从日本引进的一款蔬菜新品种,从外表看二者的区别仅仅是一大一小,其实不然。

  娃娃菜和大白菜还是有一定的区别,从外表,到营养价值,再到种植的过程。

  二者虽同属十字花科,含有丰富的维生素、膳食纤维,但是一颗娃娃菜的大小是大白菜的四分之一,娃娃菜比大白菜粗纤维少,口感也更好。从生长周期来看,娃娃菜为45—50天,白菜的生长周期则为55—60天,因此,娃娃菜所经受的农药要比白菜少。

  饭店里想烹饪出精美的菜肴,一般不会选用大白菜,相比之下,娃娃菜长得更精致,于是就成了煮夫煮妇们手中的宠儿,吃到嘴里味道甘甜,口感软嫩,又比白菜好吃了一些,所以,娃娃菜的前途一片光明。

  其实,仔细来看,娃娃菜和白菜区是很明显的。

一、色泽

  首先第一眼判断娃娃菜和大白菜的方法就是色泽。白菜的菜心由于得不到阳光的照射,其叶面呈现黄绿色,菜帮较厚,真正的娃娃菜的叶子是嫩黄的,菜帮较薄,而白菜由于品种不同,白菜心,其叶子就会黄中带白。

 二、外形

  娃娃菜和白菜的叶片总数基本都在五十片左右,如果扒掉白菜的外面部分造假,那么剩下的叶片数就会远远不够,除开第一眼判断,其次最直观的便是判断外形、表面。真正的娃娃菜的叶基较窄,叶脉细腻,而普通大白菜的叶子叶基和叶脉都比较宽大。

三、包心

  最后判断的一点便是依据包心。普通的大白菜包心生长较紧密,叶子皱缩严重,层扭曲状。而真正的娃娃菜叶面较平整,叶子卷曲花纹很小巧精致。而且娃娃菜的菜叶较直,白菜心叶子则向里弯曲。

 四、口感

  娃娃菜比大白菜粗纤维少,口感也更好。
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