炸酥排骨的做法步骤图,炸酥排骨怎么做好吃

1、主料：排骨500g、生抽2匙、料酒2匙、烧烤酱2匙、植物油500g。2、辅料：鸡蛋1只、淀粉适量。3、小排用生抽，料酒，拌匀后放冰箱冷藏腌制4小时。4、鸡蛋加淀粉拌成稠糊。5、把拌好的鸡蛋糊倒入排骨碗里拌匀。6、炒锅放油烧至5成热。7、放入排骨炸制，先大火定型后转小火炸3分钟左右。8、炸制...

1.将排骨剁成2厘米大小的块，然后放入淡盐水中浸泡一段时间，换水清洗干净，捞出沥干水分；2.取少许嫩肉粉加水拌好，倒入排骨里面搅拌均匀；3.排骨里面放入姜末、盐、生抽拌匀，腌制半个小时；3.腌好之后，放入鸡蛋、白芝麻、玉米淀粉拌匀；4.锅里倒入适量油，油温烧至七成热，放入排骨，炸到八成...

1、食材：猪排骨肉400克，鸡蛋1个,精盐2.5茶匙，蒜茸1茶匙，辣椒3个，干、湿淀粉各0.5汤匙，糖醋汁3汤匙，花生油1500克。2、将排骨洗净，先切成条，再斩成3cm的块，放入碗中，加入精盐，湿淀粉拌匀，再放鸡蛋液调匀，然后拍上干淀粉。3、大蒜去皮，剁成茸；辣椒洗净，切成末。4、炒锅置旺火上...

1. 将排骨洗净，切成小块，用盐、料酒腌制15分钟。腌制过程中，可以添加一些姜末和蒜末来提香。2. 在腌制的同时，准备一个碗，将酥粉和适量的淀粉混合在一起备用。3. 取一锅，倒入足够的食用油，加热至6-7成热。4. 将腌制好的排骨均匀地裹上酥粉混合物。5. 油温达到适度后，将排骨逐个放入锅...

炸排骨的做法 材料：猪肋排500克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，生粉适量，面包糠适量，油适量。步骤：1.将猪肋排洗净，切成小块，用刀在排骨上划几刀，使其入味。2.将切好的排骨放入锅中，加入姜片、葱段、料酒、盐，加水没过排骨，煮开后转小火煮30分钟。3.将煮好的排骨捞出，晾凉...

作法一：1、把清洗的猪排骨放上适当的盐、生抽酱油、米酒、姜再开展拌和腌渍。3、调料提前准备：准备好适当的酥炸粉，先放到菜盘里，在酥炸粉上倒进适当的十三香料再开展拌和。把生鸡蛋打撒制成鸡蛋液。4、把腌渍好的猪排骨裹上酥炸粉。5、沾到提前准备上的鸡蛋液。6、再裹上一层酥炸粉。7、...

做法 1、排骨洗净后用冷水泡去血水，控干水份后，加入调料腌制半个小时。2、起锅，坐油，六成热时，放入腌好的排骨炸至八成熟捞出，十秒以后再倒回油锅再炸一遍，捞出即可。小诀窍 二次入油锅炸是保证“外焦里嫩”的秘决。同样的方法适用于辣子鸡块，麻辣排骨等。酥炸排骨的做法2 材料 猪排...

1、材料：两斤大排骨，一棵大蒜头、姜几片、粳米粉、食盐、酱油、食用油、料酒、五香粉。2、买回来的排骨先用清水泡两个小时去除血水和脏东西，不用焯水，焯水了经过高温油炸后肉质会变柴。泡完水后沥干水分，3、开始腌制排骨，大蒜剁好蒜蓉，姜片切成丝，倒入排骨上去，加入适量的料酒、酱油、食盐、...

做法如下：1、排骨切成小块，用清水洗净；2、将面粉，生粉，生抽，黄酒，耗油，味精，白糖，盐倒入碗内，搅拌均匀，加入打散的鸡蛋，再次搅拌均匀，做成酱料；3、用做好的酱料将排骨腌制一个小时；4、锅内倒入食用油加热，油加热到7至8分热时，放入腌制好的排骨进行第一次油炸；5、炸至金黄色后捞出...

香酥炸排骨的做法 将排骨切成小块，洗净，放入适量的食盐、生抽拌匀，腌制排骨约20分钟；(注：不要用老抽，老抽上色过黑，炸出来颜色不好看)排骨已腌制入味后，再次添入1个鸡蛋、适量的白糖和小粉(小粉的用量可“少量多次”添加，直到面糊完成)，搅拌均匀；(注：加鸡蛋可以将面糊更好地凝在排骨上)拌匀...