蒜爆猪心怎么做好吃?

发布网友 发布时间：2022-04-29 00:02

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热心网友 时间：2022-06-26 00:19

1.把猪心洗净;蒜苗洗净切段;葱、姜洗净后分别切成段、片;辣椒洗净切片；

2.把猪心放入水中，煮沸，撇去浮沫;

3.放入一部分葱、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、酱油，与猪心同煮20 分钟后捞出猪心切片;

4.锅内放油，烧热，放入辣椒和剩余的葱、姜、蒜煸香，放入猪心片煸炒后起锅盛盘;

5.锅内放油，烧热，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入猪心，加辣椒粉、盐、味精即可。注意蒜香味浓，开胃下酒。一定要洗净猪心里面的血块。

热心网友 时间：2022-06-26 00:20

首先需要准备以下食材：猪心2个，大葱1根，生姜1块，大蒜5瓣，青红椒各1个，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤 第一步：处理食材，将猪心清洗干净之后割开，去掉中心的筋膜，然后再次清洗干净，接着切分成约6厘米宽的小块，再竖着先切几刀，不要切断了，切好后横过来，切成小块，这样切出来的猪心既好看，又容易入味！猪心切好之后，放入汤碗种，加入1汤匙的料酒，再加入几片姜片，抓匀腌制一会备用！接着把青红椒去蒂去籽后切成小块，把葱姜蒜切成片备用！ 第二步：起锅加入大量的清水，然后将腌制好的猪心冷水下锅，大火煮沸后，撇去浮沫，猪心转色之后捞出控干水分备用！ 第三步：起锅加油烧热，放入葱姜蒜，小火炒香，炒香后倒入猪心，大火翻炒均匀，在加入2汤匙的生抽，1茶匙的食盐，1汤匙的蚝油，然后翻炒均匀上色！ 第四步：等到猪心都裹上酱油的颜色之后，倒入青红椒块，大火翻炒至断生，然后淋入少许水淀粉，勾薄芡即，淋入少许明油即可出锅！

热心网友 时间：2022-06-26 00:20

材料

猪心500克　　蒜苗25克　　红辣椒1个　　香葱1棵　　生姜1小块　　大蒜3瓣　　花椒适量　　大料适量　　桂皮适量　　丁香适量　　食用油30克　　酱油1大匙　　辣椒粉1小匙　　精盐1小匙　　味精0.5小匙

做法

1.把猪心洗净；蒜苗洗净切段；葱、姜洗净后分别切成段、片；辣椒洗净切片；

2.把猪心放入水中，煮沸，撇去浮沫；

3.放入一部分葱、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、酱油，与猪心同煮20分钟后捞出猪心切片；

4.锅内放油，烧热，放入辣椒和剩余的葱、姜、蒜煸香，放入猪心片煸炒后起锅盛盘；

5.锅内放油，烧热，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入猪心，加辣椒粉、盐、味精即可。

注意

蒜香味浓，开胃下酒。一定要洗净猪心里面的血块。

热心网友 时间：2022-06-26 00:21

蒜爆炒猪心想要做的好吃，首先把猪心给它洗干净煮一下，然后给它切成片儿，这时候锅内放油把猪心翻炒，再把大蒜放进去，放入适量的盐翻炒，让它炒熟以后再给它拿出来放一些辣椒就非常的好吃。

热心网友 时间：2022-06-26 00:22

品口味：蒜香
主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
把大蒜洗净，猪心洗净切块
把切好的猪心在热水里焊一下
猪心焊过水后沥干，大蒜切断
锅内热油，把猪心放入翻炒
加入料酒继续翻炒
待猪心煮熟后加入调料，放入切好的大蒜翻炒几下
最后盛出装盘，OK啦