豆腐怎么吃豆腐和4大食物搭配最营养(2)

发布网友发布时间：2022-04-28 23:55

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热心网友时间：2022-06-25 21:21

　　2.加蛋黄、血豆腐，钙补得更多　　就像吃钙片的同时需要补充维生素D一样，吃豆腐要补钙，就要搭配一些维生素D丰富的食物。因为在钙的吸收利用过程中，维生素D起着非常重要的作用。　　虽然豆腐含钙非常丰富，北豆腐中的钙比同量的牛奶还多，但在吃豆腐时，搭配维生素D含量丰富的食物才能更有效地发挥作用。　　蛋黄中含有丰富的维生素D，因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐是补钙的优秀菜肴。动物内脏，如肝脏、血液中的维生素D含量也很高，所以将白豆腐和血豆腐一起做成红白豆腐也非常理想。　　另外，鸡胗、猪肝等动物内脏也对增加豆腐的钙吸收有很好的作用。

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