大米发糕怎么做啊?要不要加面粉啊?

发布网友发布时间：2022-04-28 23:54

共3个回答

热心网友时间：2022-06-18 21:50

不需要放面粉，大米发糕做法如下：

主料：沾米粉250g、水250g

辅料：酵母3g、白砂糖20g、泡打粉3g

1.盆中加水，糖，面粉，酵母，泡打粉。

步骤二：搅拌均匀。

步骤三：烤盘铺油纸。

步骤四：倒入面糊，洒上芝麻

步骤五：盖上保鲜膜，发酵至2.5倍大。

步骤六：放入锅中开蒸。

步骤八：开水上气蒸15分钟。

步骤九：蒸好取出。

步骤十：脱模。

步骤十一：切好装盘。

热心网友时间：2022-06-19 02:28

你可以买糯米粉，也可以用吃的米磨成的粉。
在粉里加水先搅拌，放白糖或黄糖随便你再搅拌，这时也可以打几个鸡蛋一起做成一个好吃点的口味，搅拌成比半糊状还要稀一点。面粉看情况加不加不重要，这样就可以拿去蒸了，锅里蒸的水多一点，到水滚开后也就差不多好了。

热心网友时间：2022-06-19 07:23

首先把米要磨粉,之后加水打.成拈,就可以做了