发布网友 发布时间:2022-04-28 23:59
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热心网友 时间:2023-10-17 09:35
南方人杀鱼:
不得不说我们北方人吃鱼还是少,在短视频上,还是看到南方人吃鱼比较讲究,而且那些卖鱼的对于处理鱼的手法,也是相当专业,并且服务也是相当的到位。
在我们这里,就是一条鱼给你捞出来,打晕然后拿刷子刮鱼鳞,然后开膛破肚,去除内脏,再拿水冲一下,一条鱼就呈现在了你的面前。
当然并不是怎么干净的,回到家中自己还得稍微洗那么一洗,然后才能做下一道工序,不管是清蒸,还是红烧。
但是南方人杀鱼就比较服务到位,一条鱼人家也可以只卖半条,或则卖其中的一个部位,自然包括给你清洗干净,然后看你怎么做再给你切开,真的是服务太到位了。
小聪明成就大危害:
而像是题目之中的这个男子,不知道他在哪里上班,到底有多少鱼的鱼鳞要去除。
但是全都倒入洗衣机内,那么真的就比较坑了,这样能够将鱼弄干净吗?
首先这个是一个大大的疑问?
而且这些鱼不要说鱼鳞没有清洗干净,而且还会把冰箱给弄的到处都是鱼的部位,要么就是一洗衣机鱼腥味。
其它的还好说,弄上鱼腥味那么你这个冰箱要怎么清洗呢?是不是又得大费工程呢?
所以真的是用自己的小聪明去惹了大麻烦,也真的是一件不应该的事情。
最后估计这样的懒员工也会被店家给开除吧!除非这家店是自己开的,那么也会让许多顾客远离这里吧!
所以我们做事还是要认真一点,能够谨慎一点,就谨慎细致一点,这些都是为了让我们自己能够舒服一点,也是让别人能够舒服一点。
那么该如何正确的清洗鱼鳞呢?
其实现在工具先进了,也是非常快的,拿一把大刷子,逆着鱼鳞刷,这样就可以清除大部分的鱼鳞了。
然后拿水管冲一下,再稍微的刷一下,也就好了,其实是很简单的。
热心网友 时间:2023-10-17 09:35
首先就是将鱼身清洗一遍,然后左手拿抹布按压住鱼身,这样就不容易滑落,接着用刀背逆着鱼鳞往上挑就可以快速将鱼鳞挑掉。热心网友 时间:2023-10-17 09:36
不要放在洗衣机里,那样洗衣机会有鱼腥味,洗之前可以把鱼放在加醋的水里浸泡十分钟左右。用热水烫也能轻易让鱼的鳞片松动。热心网友 时间:2023-10-17 09:36
我们应该用一些刷纸进行清理,而且应该用水多浸泡一会儿,这样的话,就会特别的干净。热心网友 时间:2023-10-17 09:37
鱼鳞清洗是将鱼放在冷水中浸泡两小时水中再放些食醋,鱼鳞就很容易刮干净。也可以撒上盐用手搓再用清水洗直到没有黏的东西了,要是做鱼鳞冻也可以这样洗。鱼鳞是指鱼外表保护自身,防止水流失的外壳,一般呈扇状。鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素,还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素以及胶质。