芝士是什么东西?具体是种什么物质,有何用处?

芝士又名奶酪、干酪，也直译作起司，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。芝士是Cheese（干酪）的一种音译，在...

芝士是奶酪的一种俗称。芝士，英文名为cheese或cream cheese，是一种经过加工的乳制品，常作为食品和烹饪中的原材料。它是一种将牛奶浓缩并加入特定的酶进行发酵而成的乳制品。芝士的质地柔软，口感丰富多变，可以呈现出各种不同的风味和口感。由于其独特的口感和丰富的营养成分，芝士在烹饪、烘焙以及制作...

芝士即奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素...

芝士，是奶酪（cheese）的别称，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

芝士作为一种食材，具有丰富的营养价值。它含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等多种营养成分。其中，蛋白质是人体生长发育的基本物质，对于儿童、青少年以及体质虚弱的人群具有很好的滋补作用。此外，芝士中的脂肪主要为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，能够提供人体所需的能量，同时也有助于维持皮肤的光滑...

芝士是一种由牛奶或其他乳制品发酵而成的食品，它不仅口感丰富，而且营养价值极高。芝士中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，对人体健康有着诸多益处。首先，芝士是一种优质的蛋白质来源。蛋白质是人体生长发育的基础，对于维持人体正常的生理功能至关重要。芝士中的蛋白质含量较高，且易于消化吸收...

芝士，这个词汇涵盖了奶酪、干酪以及Cheese的音译，是源自动物乳制品的一种经过发酵和凝固处理的浓缩产品。主要由蛋白质和脂类构成，富含钙、锌等矿物质及维生素A、B2。由于发酵过程，营养成分更易被人体吸收。在美国，芝士的称呼也因华人文化的影响而有了Cheesecake这样的变体。芝士大致分为天然芝士和加工...

1、首先，芝士里面含有糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素。在中国西北部地区，蒙古族、哈萨克族等游牧民族以其为主食，在新疆俗称为乳饼，荷兰是世界上出口奶酪最多的国家。2、通俗来说，芝士是一种将奶放酸之后，增加酵素或细菌制作的一种金黄色的呈乳白色或金黄色食品，里面浓缩了...

芝士又名奶酪、乳酪、起司、起士，是乳制食品的通称，含有丰富的蛋白质和脂质，有人爱之如命、不可一日或缺，有人则一闻到味道便逃之夭夭、避之唯恐不及。对美食者而言何尝不是爱不释口呢！制作奶酪的主要原料是牛奶，而牛奶是一种公认的营养佳品。制作1kg的奶酪大约需要10kg的牛奶，因此，奶酪又...

芝士是什么做的芝士的原料是牛奶，属于发酵浓缩的牛奶制品。芝士也叫做奶酪，其中包含着丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养物质，能够补充人体所需，并且种类繁多，多用来制作甜品零食等，味道浓郁香甜，口感顺滑，受到广大消费者的喜爱。芝士的原料是什么 芝士的原料是牛奶，属于发酵浓缩的牛奶制品。