小米饭不论放多少水做出来总是粘成一坨坨的怎么办?

发布网友发布时间：2022-04-28 23:38

共5个回答

热心网友时间：2022-06-25 13:46

朋友：你好！
下面将我平时蒸米饭秘籍推荐给你，供你参考。
不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。
首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
以上回答希望对你有所帮助，如你满意，敬请采纳。

热心网友时间：2022-06-25 13:47

捞饭以后再添水就不粘稠了要是凉了可以带水热着吃我做的小米干饭渣吧的不粘和大米一样放水你做的不会是大黄米吧

热心网友时间：2022-06-25 13:47

1、清洗小米时不要用手搓，在用清水用筷子搅拌几次，小米里含有的杂质会漂在水面，把水倒掉就可以了。
2、制作焖饭，锅里的水要烧开再下入小米，这样小米不宜粘锅底。
3、锅里放水的量，以没过小米表面两个手指关节为宜。

热心网友时间：2022-06-25 13:48

你那个不是小米我门这叫大黄米跟糯米一样粘很好吃

热心网友时间：2022-06-25 13:48

小米一般用来煮八宝粥或使用西餐的肉酱调一下追问你一年吃几顿小米饭？

追答一个星期吃一次，细粮要和粗粮搭配，小米饭就是这样。