海带要泡多久才好吃
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发布时间:2022-04-28 23:50
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热心网友
时间:2022-06-25 19:05
煮海带之前首先要浸泡海带,假如第二天想吃,可在头一天晚上用淘米水浸泡海带(假如手边没有淘米水,也可以在浸泡海带的水中加一点盐,或者是一点干淀粉),这样做的目的都是为了海带能够更好的泡发。
海带泡发好后把它清洗一下,洗去上面的杂质,然后就是煮海带,煮海带的时候最好是冷水下锅(这样煮出的海带不腥,没有腥味),然后再在煮海带的水中少加一点醋,待水烧开后再用大火煮10分钟,海带就能很快的煮烂了。
(加醋的目的不仅是能让海带很快的煮烂,同时也是为了吃的时候能让海带中的营养成份更好的被人体吸收)
热心网友
时间:2022-06-25 19:06
1、用淘米水泡发海带,即易发、易洗,烧煮时也易酥软;也可在煮海带时加少许食用碱或小苏打,但不可过多,煮软后,将海带放在凉水中泡凉,清洗干净,然后捞出即可食用了。
2、是把成团的干海带打开放在茏屉里隔水干蒸半小时左右,然后用清水浸泡一夜。用这样方法处理后的海带不但又脆又嫩,用它来炖、炒、凉拌,都柔软可口!
3、多泡几天再洗之
海带泡多久合适
海带的泡水时间因个体大小和品种而异,一般来说,泡水时间应在30分钟到1小时之间。如果海带较大或较硬,可以适当延长泡水时间,也可以加入少量的小苏打或柠檬汁等辅助泡软。泡水时间过长会导致海带质地过软,失去口感。
海带要泡多久
海带需要泡三个小时。在平时生活中泡发海带的时候可以将备好的海带置于高压锅中进行蒸煮一段时间,这样处理的海带能更好的被软化。蒸煮好的海带,一般需要将其浸泡三小时。海带(Laminaria japonica),是多年生大型食用藻类。孢子体大型,褐色,扁平带状。分叶片、柄部和固着器,固着器呈假根状。叶片为表皮...
海带一般需要泡多长时间
海带一般需要泡三个小时即可。海带食前不要长时间浸泡,浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。海带的泡发方法应是先蒸后泡,把海带放在蒸笼里,干蒸半个小时,再用水浸泡两三...
海带要泡多久
干海带需要泡1-2个小时。海带用冷水泡,如果觉得用冷水泡发海带太慢,又想快速泡发海带,可以用温水来泡发海带。先将海带在冷水时泡半个小时,然后仔细的洗去海带表面的沙粒和盐,捞出,把海带放入带盖的容器中,用温水泡发2小时然后取出放在干净的盆子里面,最后轻轻的揉洗,直到海带表面出现粘液,在...
海带要泡多久才可以煮
海带要泡2-3小时。浸泡海带的时间不宜过久,浸泡时间过长,有损海带中的营养物质。如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。干海带怎么泡 1、干蒸后进行泡发:将干海带卷起来直接放倒蒸锅中,大火进行蒸20~30...
海带要泡多久才好吃
海带要泡3个小时才好吃。将干海带剪成15厘米左右的段打开放入盆中放满凉水泡一夜。泡好的海带逐片拿出象洗衣服那样搓一搓将上面的脏东西搓松,然后在流水下冲净。洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖锅盖大火蒸30分钟关火,再闷上10分钟后打开锅盖。凉后再用流水洗掉上面的粘液,然后就可凉拌或炒炖。
海带如何泡发?
1、干海带不要清洗,直接放到蒸屉中蒸20~30分钟(时间越长,口感越软)。2、将蒸好的海带用清水清洗干净,放入凉水中浸泡3~5个小时,期间换水一到两次。泡发时间越长,口感越软,可根据个人喜好调整泡发时间。3、 如果一次蒸的很多,蒸完后不要全部泡发,可根据单次食用量将蒸好的海带分成小份...
海带要泡多久才能煮
2-3小时。浸泡海带的时间不宜过久,浸泡时间过长,有损海带中的营养物质。如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。鲜海带的保存存方法:1、 将海带包裹严实放在冰箱冷冻,食用时再拿出来放在清水中浸泡一下即可...
海带要泡多久才能吃
如果是为了保留海带中的营养物质,泡海带的时间应该控制在3个小时左右,过长时间会使海带中的营养物质流失。如果是为了降低海带中的砷元素含量,一般需要将其浸泡至一天一夜的时间左右,以将砷元素的含量降低至对人体健康没有什么影响的程度。具体到操作上,可以用凉水淹没浸泡30分钟左右,洗去海带表面脏物换...
干海带需要泡多久才能煮
干海带需要在清水中浸泡30分钟至1小时,直到变软为止。泡发时间的长短取决于干海带的大小和品种。泡发后,需要将海带放入开水中煮熟,煮的时间也取决于干海带的大小和品种。一般来说,中小型的干海带煮沸后再用中小火煮10-15分钟即可,大型的干海带则需要更长时间的烹饪。在烹饪过程中,需要不断搅拌...