老婆饼的做法是什么?

发布网友发布时间：2022-04-28 23:46

共4个回答

热心网友时间：2022-06-25 17:23

序言：老婆饼的制作方法非常的简单，而且制作的时间也是非常短的，非常适合在家制作，可以根据自己的口味来选择老婆饼的馅，要准备适量的温水，白砂糖，色拉油，黄油，低筋面粉，高筋面粉，糖粉，椰丝，白芝麻。馅料是可以进行调整的，如果没有椰丝的话，准备肉松或者是豆沙都可以，制作面饼的时候有着很大的讲究，根据口味把馅料放进面饼当中揉搓均匀，按压成饼状，放在烤箱中烤到金黄的状态就可以了。因为不同的烤箱温度也会有一定的差别，需要自己来进行调整。

一、老婆饼

在和面的过程中一定要掌握好面粉的比例，可以选择300克的高筋面粉和200克的低筋面粉搅拌在一起，加入70克左右的糖粉。一定要搅拌均匀，放在干净的垫子上，可以选择加入200克的清水，放在面粉中间加入200克的黄油搅拌均匀，用手揉搓成团状，盖上保鲜膜，发酵20分钟左右，这样老婆饼的饼皮就制作完成了。

二、过程

把椰丝和白芝麻放在碗中搅拌均匀，再放入烤箱中烤15分钟左右，烤箱的温度控制在150度会更合适一些，这样也能够让椰丝更好的上色，在倒入50克的色拉油和500克的温开水搅拌均匀，可以选择加入300克的白砂糖，再次搅拌均匀，如果比较喜欢吃甜食的话，可以选择多加一些，搅拌均匀之后再加入适量的三洋糕粉。

三、制作

把发酵好的面团加入适量的面粉分成大小相同的面剂子，擀成均匀大小的薄片，把刚刚制作好的馅料放进面，饼皮中间收好口，就可以放进烤箱了，在老婆饼的表面上，撒上适量的白芝麻刷上鸡蛋液，这样烤出来的老婆饼口感会更美味一些。

热心网友时间：2022-06-25 17:24

第1步、食材准备：水、蛋黄、糖、芝麻、面粉、油。第2步、首先将面粉，油，糖和适量的水混合。第3步、将面粉，油，糖和适量的水混合后揉成面团。第4步、将面粉，油，糖和适量的水混合后揉成面团。第5步、然后将面团盖上保鲜膜，使其松弛10分钟。第6步、将松弛好的水油皮和油酥面均分，取一块小水油皮面团，按扁成面皮，中间放油酥，像包包子一样包起来。第7步、包好的面团封口向下放，擀成长条。再将擀好的面皮包上自己喜欢的馅料，像包包子一样包好。

热心网友时间：2022-06-25 17:24

首先将南瓜清洗干净之后进行切块，最后用打浆机将它进行打磨，然后将打磨出来的南瓜进行倒入面粉当中，用手将面粉挪成饼，这样子就可以进行蒸煮，最后做出老婆饼。

热心网友时间：2022-06-25 17:25

将面粉，油，糖，水混合在一起揉成面团，盖上保鲜膜10分钟后，将面团揪成小面团，擀成面皮，里面放上油酥，像包包子一样包起来，再进行按压，包上自己喜欢的馅料，放在烤箱。