蚕豆怎么炸制,才能酥脆可口呢?

发布网友发布时间：2022-04-28 22:44

共2个回答

热心网友时间：2022-04-16 20:19

先根据天气温度浸泡2-5天，现在浸泡2天就可以了。浸泡时添加0.5%豆欣酥（以水和蚕豆的总量计算）。泡完以后，晾干表面水分就可以油炸了。油炸时，刚开始油温180度，炸起来以后改小火，再把水分炸干就可以出锅了。如果家庭制作，可以泡好后放到冰箱冷藏发酵20个小时，油炸效果会更好。

热心网友时间：2022-04-16 21:37

再去回一下锅！应该可以好一些

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