金枪鱼寿司怎么做???
发布网友
发布时间：2022-04-28 22:44
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-24 11:55
准备醋饭：醋饭的米饭步骤和平常吃的白米饭的步骤是一样的，米饭略硬一点。用电饭煲蒸好米饭，敞开盖晾冷。白醋放火上做热加如白糖(醋与糖比例大概2:1),不要做开,融化后，晾凉.把米饭铺开(已晾凉的米饭),用勺子把醋撒在米饭上并搅拌一下，不要把米饭搅的很烂,自己可以尝尝味道,醋不要放多了.
黄瓜切成细条.
金*鱼罐头我买的是味好美的纯黄豆油浸,把鱼捞到一个碗里,放两勺色拉酱搅拌一下,要把鱼搅烂.
步骤：
1.帘子一定要保持干燥，上面铺上一张紫菜，紫菜和株连子不带线头那边齐平铺好一层米饭，（用手抓一团米饭平铺均匀），靠近自己的那一边米饭放满，紫菜的另一头，远离自己的留出1/5的空白，
2.放入馅料，放黄瓜和拌好的金*鱼，不过别太贪心，要不卷不下了。馅料堆放成金字塔状，大概在米饭靠自己的1/3处。
3.开始卷，大拇指抬起帘子，卷起馅料，然后转一个圆周，轻压，然后抬起帘子，再卷一次，再撸，直到紫菜的另一边，剩下的空白的紫菜正好包住米饭，这是圆的寿司卷，如果想做成方的，可以在每次卷的时候用大拇指压住冲着自己的这一边，食指压住上边，使劲往两边撸。
4，切的时候先一分为二,然后在细切,紫菜的那个头要冲下,不然切时容易散.卷的不够紧的就不要切太窄了.
一般来说现做现吃比较好。
酱油我用的珍极酱油,包装不好看,塑料瓶的,但是味道不错,咸淡也合适.因为蘸食要用生抽,很多生抽都会偏咸的.吃食加入绿芥末好象也叫日本芥末,味道好极了.
热心网友
时间：2022-06-24 11:56
主料：糯米,紫菜卷,金*鱼肉各适量。
料理调料：盐,糖,寿司醋,青芥各适量。
教您怎么做寿司，如何做寿司才好吃
1.糯米浸泡，蒸熟，加盐、糖，寿司醋拌匀，卷上紫菜卷，制成寿司。
2.金*鱼肉切厚片，在鱼片的一面挤上适量青芥。
3.将角片盖在寿司上即可。
金*鱼寿司的制作要诀：糯米蒸熟后待凉才可拌味。
热心网友
时间：2022-06-24 11:56
制作方法：
1.先将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。
2.金*鱼切片备用。
3.把拌好的寿司饭捏成到梯形，将金*鱼覆盖在饭团上即可食用。
还有哦金*鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。
祝你做菜成功！
热心网友
时间：2022-06-24 11:57
材料：
超低温金*鱼
—
300克
白饭—
3杯
白醋—
1/4杯
糖—
1茶匙
盐、味精各少许
黄瓜、葱酌量
寿司海苔
作法：
1、超低温金*鱼经解冻后，切成手指粗细长条。黄瓜也切成长条，白饭趁热是拌入白醋、糖盐及味精，拌匀后吹冷备用。
2、寿司竹廉上放海苔，在铺上四汤匙白饭，把饭压平，放上金*鱼条及黄瓜条，卷起好用竹廉将寿司压成所要地形状，取出寿司竹片即可。
注：寿司种类繁多，也可以直接将生金*鱼片铺在白饭上或绞碎鱼肉放在饭团上。
