什么是瓷晶内胆
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发布时间：2022-04-28 22:46
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热心网友
时间：2022-06-24 13:18
热心网友
时间：2022-06-24 13:19
1.首先说容量
家用电压力锅容量集中在2L-6L之间。
选购时要么选5L大容量，可以装很多食材，用着爽；
要么选2L、2.5L小容量，外观精致小巧，颜值高；
不建议买3L、4L的，既装不了太多食材，又没有小巧美观，很尴尬。
2.接着说内胆
电压力锅商家会大篇幅宣传自家是球釜内胆、黄晶内胆、陶晶内胆，多数人会被各种内胆弄晕，那这些内胆到底是什么意思呢？
听我一一道来！
首先说球釜
不要把球釜认为是很厉害的材质，它就是球形内胆。
目前市面上内胆分传统的直壁内胆和球形内胆两种。
球形内胆的优点是煮饭过程中米和水会形成环流状滚动，米饭吸水充足，会蓬松软糯。
但一些用户实际使用后认为米饭的口感差异没那么大。
而且米饭软糯不代表好吃，个人口感不同罢了。
我的观点是不必在意球釜。
接着说黄晶内胆、陶晶内胆，这指的是内胆的材质。
目前内胆按材质主要有不锈钢内胆、铝合金内胆、彩琅内胆。
不锈钢内胆没有涂层，是最安全的内胆，但是因为不锈钢容易粘锅且造价贵，所以使用不锈钢内胆的电压力锅最少。
彩琅内胆是在铁质基层上烧结黑陶材质制成，富含多种矿物质，适合炖肉、煲汤，食物口感很好，缺点是不耐摔，因为这种内胆可以宣传养生概念，国人也吃这一套，现在很多电压力锅也使用这种内胆。
铝合金内胆是现在最热门的，各品牌电压力锅多数都是这种内胆，但大家要竞争啊，得分出个高下啊。
所以就出现了各种名字，有黑晶内胆、黄晶内胆、彩晶内胆、陶晶内胆、瓷晶内胆（也叫晶瓷内胆）。
这些内胆本质上都是合金层+不沾涂层，使用时没有太大差异。
用来做米饭、炖肉、炖骨头都可以，现在电压力锅基本上都配备两个内胆，使用时分开用，一个炖肉专用，一个煮粥专用，别串味就好。
总结：我比较推荐双胆选择不锈钢内胆+陶晶内胆，因为不锈钢内胆没有涂层，陶晶内胆的涂层是天然物质，解决很多人对涂层锅的健康担忧。
3.谈一谈加热方式。
电压力锅价位高低很大程度上体现在加热方式上。
加热方式有两种：底盘加热和IH加热
底盘加热是通过电压力锅底部的加热盘发热，然后将热量传递到内胆底部来加热。加热盘上的加热点有可能是三个，也有可能是五个，这种加热方式的缺点是加热不均匀，不能进行精确温控；但是便宜啊，500元以下电压力锅、电饭煲基本都是这种加热方式。
IH加热是通过电磁直接让金属内胆自发热，少了热传递这个过程，它的升温速度快，温度控制更精准；但是价格高，入门的IH加热机型售价也在600元左右。
选择哪一种加热方式看自身预算。
4.附加功能
附加功能对价格也有一定的影响，但功能不是越多越好，建议购买时关注以下几个实用功能。
热心网友
时间：2022-06-24 13:19
种,陶瓷显微结构中,由晶体构成的部分。晶体是由
原子、离子或分子按周期性的、有规律的空间排列而
成的固体。随着各种原子、离子或分子的不同,各种
晶体的结构也不同。陶瓷中的晶体主要有两类:一类
是含氧酸盐(如硅酸盐、钛酸盐、锆酸盐等);另一
类为氧化物、碳化物及氮化物(如氧化铝、二氧化
钛、碳化硅等)。陶瓷的一种,可分为高温瓷晶和低
温瓷晶。低温瓷晶有硅酸盐、钛酸盐、锆酸盐等等,
高温瓷晶有氧化铝、二氧化钛、碳化硅等等,一般来
说,比普通的陶瓷韧性好一点,更加耐碰撞。
瓷晶内胆（也叫晶瓷内胆）。
