如何才能做好培根?

发布网友发布时间：2022-04-28 22:46

共1个回答

热心网友时间：2022-06-24 13:19

将新鲜的五花肉用叉子叉很多孔子，然后调料均匀的洒到肉块上面，用力搓，然后放入密封的保鲜袋腌制，这样做的培根很好吃。具体做法如下：

材料准备：五花肉1250g、盐35克、桂粉3g、胡椒粉3g、白砂糖10g、迷迭香3g、叉子、保鲜袋、冰箱。

一、首先将新鲜的五花肉。去掉皮，修切整齐。

二、把肉块放在较大的容器里，准备一支结实的叉子。

三、在肉块的上下两面均匀的插孔子。

四、将所有的调料均匀的洒到肉块上面，用手大力的抹搓，要保证每处都有抹搓到位。

五、将肉装入密封的保鲜袋，放入冰箱冷藏腌制10天，每天都要把肉块换个面朝下。

六、腌制好后，取出来切片后放到保鲜盒子里。

七、切片后成品如下：

注意事项：

腌制的时间可以稍长一点，中间最好不要打开，影响口感。