红太阳水煮肉片怎么做(不放豆芽)

发布网友发布时间：2022-04-28 22:33

共1个回答

热心网友时间：2022-06-24 06:56

材料
猪瘦肉，黄豆芽，干辣椒，郫县豆瓣酱，，麻椒，淀粉，葱，料酒，鸡精，盐，生抽.
做法
先将炒锅内放水烧开，放入黄豆芽焯一下，捞出沥水备用.
将猪肉切成2cm宽的薄片，放入碗内加淀粉，料酒，鸡精，盐腌制一下.
锅内倒油将腌好的肉倒入锅内加一点生抽炒一下.(我觉的这样出来的肉更有味道)
另起锅，锅内放油烧热，放入葱花爆香，加入郫县豆瓣酱，料酒煸炒一小会，(注意别炒糊了)加大约350ml水烧开.再将炒好的肉放入煮大约3分钟.
将沥好水的黄豆芽铺在汤盘的底部，再将第4步做好的汤倒入汤盘，然后将切好的香葱丁撒在上面.这样就完成了一大步.还剩下最关键的一步做麻辣油.
还是将锅内放油(这次要多一些)，烧热后将准备好的干辣椒，花椒粒放入锅内爆出香味，熄火.此时将爆好的麻辣油倒入做好的菜上就大功告成.

红太阳水煮肉片怎么做

水煮肉片的做法步骤1212.加入适量的水大火烧开焖煮三分钟，调入适量的盐、鸡精、十三香调味水煮肉片的做法步骤1313.用密漏漏去锅内的渣料水煮肉片的做法步骤1414.将肉片一一下入锅内稍煮至熟水煮肉片的做法步骤1515.起锅装入装有豆芽的碗中水煮肉片的做法步骤1616.在肉片上放上麻椒、花椒、辣椒...

三亚的好吃的餐厅有那个比较有特色的?

我最爱的是四川人开的一家叫重庆豆花店的小店，里面的豆花是很抢手的，晚上去的话都卖完了哦，要中午去吃才能吃得到，雪白的豆花配上老板娘自制的沾料，以麻辣为主，真的很香，很下饭，还有店里的水煮肉片和毛血旺也是招牌菜，说得我口水都流出来了。还有其他的小店都有自己的招牌菜，你们去尝尝试...