做手工蔬菜面要加水吗
发布网友
发布时间:2022-04-28 22:42
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热心网友
时间:2022-06-24 11:00
要加水
用料
青菜或菠菜 适量
胡萝卜 适量
紫甘蓝 适量
南瓜 适量
鸡蛋 适量
水 适量
手工蔬菜面条的做法
新鲜蔬菜洗净,用料理机打成糊状
面粉里加入鸡蛋和蔬菜汁,用筷子搅拌均匀后,用手揉。基本上蔬菜汁的液体量已经够面团吸收了,不需要额外加水。
各自揉成团,后面压面的时候还要加面粉进去,面条机吃硬不吃软,但是为了方便操作,我都是先把面团揉软些,后面在压的过程中再加面粉,使其变硬
来回压几遍,知道变的光滑,平坦。
压成自己要的厚度后,开始压面条。
做好的面粉可以自然晾干,也可以分成份,放入冰箱冷藏室,分装的份量是每次食用的量。
热心网友
时间:2022-06-24 11:00
肯定要加水的,蔬菜本身的水分肯定是不够和面的,但如果是把蔬菜用榨汁机榨汁的话就不用加水了
热心网友
时间:2022-06-24 11:00
不用加水的哟,可以加我交流一下,vv13865690316