用什么炖鸡汤好喝又营养
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发布时间：2022-04-28 22:36
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热心网友
时间：2022-06-24 08:27
准备配料：盐少许。
详细做法：
1、乌鸡洗干净去皮斩件装盘待用。淮山、莲子、芡实、茯苓清洗干净待用。
2、锅里加入适量的清水，将鸡肉冷水下锅，加入2片生姜片一起，焯水后捞起冲洗干净待用。
3、准备一个煲汤用的砂锅，把洗净的乌鸡肉、生姜片、淮山、莲子、芡实、茯苓一起下锅，加入适量的清水。大火煮开转小火煮90分钟，下盐拌匀，即可。
出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：四神乌鸡汤就做好啦，这样煲出来的乌鸡汤鲜香甘甜，好喝不油腻，天越冷喝越香，大冷天来上一碗下肚，暖胃暖身又滋补，适合全家人一起享用，尤其适合女人吃，秋冬季节喝它再合适不过了，健脾养颜、降燥。不但能健脾益胃，又能补充营养素，常喝对身体好。不仅适合女人喝，也适合全家人一起享用，尤其是进补容易上火的人更要多喝一些。上火体质喝它鲜甜滋补还不上火。简单营养美味的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
烹饪小贴士：
1、煲鸡汤如果担心会油腻的话，可以将鸡皮去掉再煲，这样煲出来的鸡汤鲜香甘甜一点也不油腻。
2、鸡肉需要提前焯水一下，焯水去掉血水和杂质，这样煲出来的汤更鲜香。
3、煲这道老火靓汤的时候，盐一定要等出锅再放，盐放早了会影响鸡汤的鲜甜口。
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时间：2022-06-24 08:27
用料：鸡、干香菇、红枣、姜片、枸杞、花旗参片、红枣、盐、料酒。
2.
干香菇泡发20分钟，去掉香菇蒂备用。
3.
鸡肉去头去*、脖子淋巴。切配料备用。
鸡、干香菇、红枣、姜片、枸杞、花旗参片、红枣、盐、料酒。干香菇泡发20分钟，去掉香菇蒂备用。鸡肉去头去*、脖子淋巴。切配料备用。冷水下料酒，下姜片。下鸡肉，去血腥。煮开后捞起浮沫，将鸡肉冲洗干净。下油、姜片。鸡肉下锅炒香。出香味后装盘。
用料：鸡半只、干香菇20朵、红枣3颗、姜片5片、枸杞10粒、花旗参片20克、红枣3颗、盐10克、料酒半勺。
1、干香菇泡发20分钟，去掉香菇蒂备用。
2、鸡肉去头去*、脖子淋巴。
3、切配料备用。
4、冷水下料酒，下姜片。下鸡肉。这一步去血水后鸡没那么腥。
5、煮开以后捞起浮沫，将鸡肉冲洗干净。
6、下油、姜片。鸡肉下锅炒香。出香味以后装盘。
7、换砂锅或炖锅。下冷水、姜片、鸡肉，煮开。
8、煮开后，下枸杞、红枣、花旗参片。
9、下香菇。转小火煮1到1个半小时。
10、所有食材慢炖，放一勺子盐，即可出锅。
选择性的在鸡汤中，加入香菇、青菜、红枣、枸杞、桂圆、黄芪、白术、山药、萝卜及党参等物质。同时，您最好选择砂锅煮鸡汤，一般小火煎煮2-3小时左右，味道会更加鲜美。
加入黄芪、白术、山药、萝卜、葱、姜、青菜、香菇、枸杞、桂圆及百合等，能够使鸡汤的味道更加鲜美。除此之外，您最好选择砂锅进行煎煮。注意事项：您可适量的饮用鸡汤，以免机体上火。
热心网友
时间：2022-06-24 08:28
