榨菜可以做什么吃的呢?
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发布时间：2022-04-28 23:38
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热心网友
时间：2022-06-03 11:06
我的回答是:
在我们这里，对于榨菜的吃法不是很多，如果是袋装的即食榨菜，那就不需要做什么二次加工了，直接打开袋就食用了，还有一种是腌制的整个榨菜，我们会用这样的榨菜炒着吃，做法无非就是放些肉丝一炒，做一次可以吃好几顿，但榨菜还有一种做法，那就是用火腿肠炒着吃，我个人感觉比放肉丝要好吃一些，而且就算是冷却以后，吃起来也一样美味。
下面为我就大家分享一下，这道火腿肠炒榨菜的做法吧。【火腿肠炒榨菜】
所用食材:榨菜200克，火腿肠三根，葱少许，辣椒片适量（不喜欢吃辣可以不放）。
做法:
①先将榨菜切成大片，随后切成丝，不需要切的太细，差不多就行。
②把切好的榨菜丝放在盆里，用水泡个十分钟，这样可以去掉一些榨菜中的盐分，然后用冷水投洗干净，放在滤水盆里滤干水分备用。
③火腿肠去掉肠皮，切成条状，最好粗一些，切的太细容易被炒碎了，大葱切成丝备用。
④锅中加食用油，油温四成热时，先放入葱丝爆锅，随后加入火腿肠与辣椒片翻炒，最后放入榨菜丝，炒制两分钟左右，即可出锅装盘了。
做法简单，味道还好吃的火腿肠炒榨菜，到这里就制作完成了，这道小菜的做法方便，而且吃起来的味道还挺不错的。
在制作火腿肠炒榨菜时，我们要注意以下几点。
①因为这是腌制的榨菜，所以我们要提前将榨菜进行浸泡处理，这样既可以使榨菜吃起来不那么咸，还可以清除掉榨菜再腌制过程中残留的一些杂质。
②在制作这道菜的时候，辣椒片最好提前加入，这样能将辣椒片里面的辣味激发出来，吃起来的味道会更好一些。
③我做这道菜用的是鸡肉火腿肠，但大家可以自行选择火腿肠的种类，这个没有特定要求，只要感觉好吃就行。
热心网友
时间：2022-06-03 12:41
材料：鸡胗、榨菜片、红辣椒、姜蒜、蚝油、盐
做法：
1、姜蒜切碎，红辣椒切片，榨菜片用清水浸泡。鸡胗洗净去除油脂切片。锅里坐水，把鸡胗焯水至8成熟。
2、锅里油热，把姜蒜爆香，倒入蚝油炒匀，放入红辣椒片、榨菜，焯好的鸡胗，少许精盐，翻炒至熟即可。
凉拌鲜榨菜
材料：鲜榨菜头、油辣椒、大蒜、生姜、花椒、酱油、盐、芝麻油、麻油、菜籽油、醋
做法：
1、把鲜榨菜头洗净切丝，放盐掩10分钟，挤干水，备用。
2、加入所有备好的调料，搅拌均匀即可。
热心网友
时间：2022-06-03 14:32
热心网友
时间：2022-06-03 16:40
1、取一深锅，先放入榨菜，水加7分满，滚煮3分钟，使榨菜咸味散汤中；
2、冻豆腐洗净，压出水分，放入汤中，将水煮滚，让豆腐吸收汤汁；
3、将金针菇洗净，对切一半，放入汤内煮滚熟；
4、放葱花，用盐、白胡椒粉调味后，即可食用。
热心网友
时间：2022-06-03 19:05
