苦瓜,里面的籽,红色的果肉能吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-28 23:29

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热心网友时间：2022-06-25 09:15

可以。

苦瓜籽是葫芦科植物苦瓜的种子。其表面有一层薄膜，苦瓜成熟时，其内部的苦瓜籽上的薄膜会由绿变红，且苦瓜会自动裂开，苦瓜籽便会脱落。

苦瓜籽的薄膜味甜，可以食用。

扩展资料：

药用价值

①《纲目》：益气、滋阴、降火、消火、消暑、降糖、凉血、被誉为植物胰岛素。

②《本草求原》：解误食疗牛中毒，擂水灌。

苦瓜性凉，味苦。具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。苦瓜中的苦瓜皂甙，被称为“植物胰岛素”对于糖尿病患者降血糖有很好的疗效；它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。

参考资料：苦瓜籽-百度百科

热心网友时间：2022-06-25 09:15

这是金铃子，金铃子俗称赖葡萄，金*的外壳，上面鼓凸着若干大小不等的颗包，果实成熟时，瓤是红的，味甜，含有丰富的维生素A和C。与苦瓜同属苦瓜属，其叶子和果实外形一样，但苦瓜只要成果就可食用；而赖葡萄必须成熟才可食用。苦瓜味苦，是蔬菜，可凉拌或熟食。赖葡萄是水果，成熟时，瓤是红的，味甜，含有丰富的维生素A和C。由于二者叶子和果实外形一样，所以不好区别。但苦瓜只要成果就可食用；而赖葡萄必须成熟才可食用，有的成熟后，果实会裂开，掰开金铃子，里壳是金橙色，里面躺着无数鲜红的籽粒，绒绒地聚在一起。整个水果颜色非常艳丽，不由令人馋诞欲滴。它的学名是金铃子，但小时候，我们一般叫它的俗名——赖葡萄。

热心网友时间：2022-06-25 09:16

这个学名叫金铃子，江南一带较常见，温州一带称为"红娘"，顾名思义：其外表惹人爱，其味道甜蜜。癞葡萄，又名金铃子，葫芦科，苦瓜属，一年生攀援草本苦瓜的果实。叶互生，掌状 5-7 深裂。花小，单性，雌雄同株，*。长不超过 10厘米。果实纺锤形，有瘤状凸起，成熟时橙*，味苦，瓤鲜红色，味甜。嫩果是绿白色，成熟时呈白色，后熟果是橘红色，嫩果或老果均可食用。

热心网友时间：2022-06-25 09:16

苦瓜的果肉成熟后能吃，与另外有一种苦瓜的变种叫甜心果（有的地方叫金铃子如图）的果肉差不多。

热心网友时间：2022-06-25 09:17

这个是可以吃的。而且比较甜，口感不错
这个学名叫金铃子，江南一带较常见，温州一带称为"红娘"，顾名思义：其外表惹人爱，其味道甜蜜。癞葡萄，又名金铃子，葫芦科，苦瓜属，一年生攀援草本苦瓜的果实。叶互生，掌状 5-7 深裂。花小，单性，雌雄同株，*。长不超过 10厘米。果实纺锤形，有瘤状凸起，成熟时橙*，味苦，瓤鲜红色，味甜。嫩果是绿白色，成熟时呈白色，后熟果是橘红色，嫩果或老果均可食用。
苦瓜，葫芦科植物苦瓜的果实，原产亚洲热带地区，广泛分布于热带、*带和温带地区。印度、日本以及东南亚地区栽培历史久远，中国栽培历史约600年。苦瓜具有特殊的苦味，但仍然受到大众的喜爱，这不单纯因为它的口味特殊，还因为它具有一般蔬菜无法比拟的神奇作用。苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给“别人”，如用苦瓜烧鱼，鱼块绝不沾苦味，所以苦瓜又有“君子菜”的雅称。
苦瓜身上一粒一粒的果瘤，是判断苦瓜好坏的特征。颗粒愈大愈饱满，表示瓜肉愈厚；颗粒愈小，瓜肉相对较薄。选苦瓜除了要挑果瘤大、果行直立的，还要洁白漂亮，如果苦瓜出现黄化，就代表已经过熟，果肉柔软不够脆，失去苦瓜应有的口感，瓜瓤与籽变成红色且清甜。