为什么我做蛋糕打发蛋清打出来还是跟水一样 ,别人说必须打到筷子插进去不动才行我都打了快1小时了

发布网友发布时间：2022-04-28 23:35

共5个回答

热心网友时间：2023-09-23 09:26

打发蛋清推荐使用电动打蛋器，蛋清在20摄氏度左右最容易打发，可以适当控制一下温度，而且需要注意的是，盛放蛋清的容器绝对不要有油或者有水，如果大了一小时还像水一样绝对是有问题的。

热心网友时间：2023-09-23 09:26

你可以放在小一点的不锈钢容器里用3到5根筷子顺着一个方向打又打蛋器的话会好一些，打的时候幅度大点让空气进去不过打发蛋还是挺累的淘宝有卖电动打蛋器那个比较快也不贵。

热心网友时间：2023-09-23 09:27

有时候不是自己的问题，鸡蛋新不新鲜，打发温度是否合适也非常关键，建议买新鲜的鸡蛋打发

热心网友时间：2023-09-23 09:27

用手打，根本打不到泡沫样的哦，得用机器，非得用机器哦。上网买个打蛋器吧，再打下去，估计你的手要废喽。

热心网友时间：2023-09-23 09:28

建议你用3个筷子打，加两勺糖，往同一个方向一直打，不要停。祝你成功

为什么我做蛋糕 打发蛋清 打出来还是跟水一样 ,别人说必须打到筷子插进去 不动 才行 我都打了快1小时了