香菜太多了怎么吃好吃
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发布时间：2022-04-28 23:15
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时间：2022-06-25 03:10
材料：香菜，葱，香油，盐少许。
做法
将香菜择洗干净切成段，把葱切丝，再和香油、盐一起与香菜段、葱丝拌匀即可。
二、土豆丝拌香菜
材料：土豆1个，香菜适量，色拉油适量，白糖10克，精盐3克，味精2克，辣椒粉少许。
做法
1.首先将准备好的土豆用清水清洗干净，去皮，切成丝，过凉，控净水分，装入盘中备用。
2.将香菜去掉老叶，清洗干净，切成段装入盘中待用。
3.热锅放油烧至七成热时，倒入土豆丝炸。
4.炸至金*时捞出，控净油分，装入大碗中，加入白糖，精盐，味精，辣椒粉。
5.加入香菜，搅拌均匀，装入盘中即可食用。
三、香菜酱拌牛肉
材料：牛腱肉1块(约250克)，香菜3根，蒜瓣3个，盐2克，干红辣椒5个，八角1个，香葱2根，花椒1小把，蒸鱼豉油5克，蚝油5克，辣椒油3克，香麻油2克，食用油10克。
做法
1.牛腱肉处理好表面的盘膜后洗净，放入小锅中，加入所有配料，倒入一大碗清水(没过牛肉为准)，大火烧开，保持大火烧5分钟，撇干净水面上的浮沫，调成小火继续煮20分钟，用筷子扎一下肉，没有血水溢水即关火，用水的余温将牛肉彻底焖透。
2.大家可以在煮牛肉的时候，顺便把香菜用流动的清水洗净备用。
3.取切熟食的案板，把牛肉捞起切成薄片，香菜切成碎末，蒜瓣也拍碎备用。
4.把牛肉、香菜末、蒜瓣混合到深口碗中，加入生抽、蚝油、辣椒油、香麻油等调料，拌匀，静置5分钟。
5.取一个大汤勺，倒入食用油，置于炉灶中，小火慢慢加热至起烟。
6.把热油倒入拌好的香菜牛肉中即可。
四、剁椒香菜豆腐
材料：老豆腐一块，红剁椒少许，香菜少许，姜少许，蒜少许，胡椒粉少许，生抽少许，盐适量，白糖少许。
做法
1.将准备好的老豆腐用清水洗净，然后将其切成约1cm的小块，姜蒜切末，香菜切碎放入碗中留着备用。
2.锅中放油，烧热后下老豆腐炸至金*捞出沥油。
3.锅里留少许油，下姜蒜末，红剁椒炒香。
4.倒入炸好的豆腐块，调入少许生抽，盐，白糖翻匀后加入一小碗水。
5.中火煮3分钟左右，加入胡椒粉，大火收汁，加入香菜末即可。
五、香菜爆炒羊肉
材料：羊肉卷，香菜，香葱，蒜瓣，油，盐，香油，酱油，花椒面.
做法
1.新鲜羔羊肉卷。
2.羊肉入凉水洗去血水，攥干水分。
3.葱，香菜，洗净沥干水分。
4.香菜、香葱切段，蒜切片。
5.锅里放油加热，放入羊肉，用筷子搅打开，放少许花椒面。
6.待羊肉刚要变色，放入葱蒜香菜，翻炒，放入盐。
7.快速翻炒，放入几滴酱油和香油，翻炒几下出锅。
8.装盘。
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时间：2022-06-25 03:10
香菜拌皮蛋
皮蛋 (两个)、香菜 (50克)
1、皮蛋洗净剥皮后，每蛋切成8瓣。
2、香菜洗净切长段，蒜去皮剁成蒜茸。
3、取一小碗，放入盐、酱油、油辣子、醋、味精调成味汁。
4、取一盘子，盘底铺上香菜，把皮蛋码在香菜上面。
5、把蒜茸撒在皮蛋上。
6、把调好的味汁浇在上面，即可食用。
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时间：2022-06-25 03:10
今天小编与大家分享一道香菜不一样的做法，做法简单，而且做出来的菜清爽美味又下饭，可以做早餐的配菜吃，非常的好吃。
【腌香菜】
食材：香菜，线椒，蒜，盐，白糖，陈醋，生抽，桂皮，香叶，八角，花椒，白芷，丁香
【具*作步骤】：
第一：首先将准备好的香菜摘掉老叶子，然后清洗干净，然后放在案板上控干水分备用；然后再准备几个青红线椒，清洗干净，也放在案板上控干水分
第二：将锅清洗干净，然后小火烧干之后倒入一碗老陈醋，一碗生抽，然后放入大料，桂皮，香叶，花椒，八角，白芷，丁香，烧开之后转小火煮5分钟，然后再关火晾凉，将大料捞出
第三：香菜和线椒晾干水分之后，将香菜根部去掉，切成段放入盆中，然后切点线椒，线椒切成大小均匀的小段，大蒜切成片，放入盆中，然后放一勺盐，一勺白糖，抓拌均匀
第四：将香菜放入无水无油的瓶子中，倒入晾凉的料汁，然后密封放在冰箱里面冷藏，吃的时候随时夹出来一些就可以
这样一道美味又好吃的腌的香菜酸爽开胃好吃又下饭，喜欢的朋友可以在家试着做一下。
【腌香菜之烹饪小知识】：
1）将香菜和线椒清洗干净，放在通风处晾干水分，这样不会因为有生水破坏
2）盛香菜的罐子要保证无水无油，也可以放在锅中水开之后蒸5分钟，这样可以达到杀菌的效果
3）吃的时候用干净的无水和无油的筷子夹出来一些，不能直接夹着吃，这样会破坏腌制的香菜。
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时间：2022-06-25 03:11
香菜50克，神曲、陈皮各10克，生姜3片。将三者洗净，放入锅中，加清水适量水煎取汁，频频饮服，每日1剂，连续3～5天。可开胃健脾，适用于食欲不振、消化不良。香菜这样吃的话可以有促进食欲的作用，对于消化不良或者是没有食欲的情况有改善的效果。香菜中特殊的香气就是挥发油散发出来的，它能祛除肉类的腥膻味，在菜肴中加些香菜能起到祛腥膻、增味道的功效。
二、香菜粥
香菜30克，大米100克，调味品适量。将香菜洗净，切细;先取大米煮粥，煮至粥熟时下香菜及调味品等，再煮一二沸即成。每日1剂，连续3～5天。可解表散寒。适用于风寒感冒、麻疹疹出不畅等。
三、拌香菜
原料：香菜450克，葱、香油、盐少许。做法：
将香菜择洗干净切成段，把葱切丝，再和香油、盐一起与香菜段、葱丝拌匀即可。适用于风寒感冒，食欲不振。香菜可以有预防风寒感冒的作用，而且还可以促进食欲。
四、香菜葱姜汤
香菜、鲜葱、生姜各适量。将三者洗净，放入锅中，加清水适量。清热去火驱寒养胃。
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时间：2022-06-25 03:12
1、牛肉洗净在室温下半解冻，横纹切成薄片，再切成细丝，放在碗中，加入调料。
2、注意不要搅拌，让花生油薄薄的将肉的表面封住，就这样腌制1小时左右。
3、大葱和蒜切片，姜切丝，青红椒切丝，香菜洗净切段，将老抽1小勺、生抽2大勺、糖少量、盐、鸡精、依次加入装葱姜蒜的小碟中备用。
4、锅入油烧热，入牛肉丝快速翻炒断生后盛出锅，净锅再入油，下青红椒翻炒片刻，加入牛肉丝调味料炒匀。
5、最后加入香菜段快速拌匀立即关火
