鲜嫩汽水肉,鲜嫩汽水肉怎样做才好吃
发布网友
发布时间：2022-04-28 23:26
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热心网友
时间：2022-06-25 08:10
猪梅条肉
300 克
生姜
大葱
芝麻油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
生抽
适量
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
鲜嫩汽水肉的做法步骤
鲜嫩汽水肉的做法步骤：1 1准备好新鲜猪梅条肉；洗净，剁成肉糜。
鲜嫩汽水肉的做法步骤：2 2肉糜加入淀粉、盐。
鲜嫩汽水肉的做法步骤：3 3倒入生抽，加少许水，拌匀。
鲜嫩汽水肉的做法步骤：4 4顺一个方向搅拌上劲。
鲜嫩汽水肉的做法步骤：5 5加入大葱、生姜末、胡椒粉，拌匀。
鲜嫩汽水肉的做法步骤：6 6将拌好的肉糜用小勺抹平，中间留一小孔。
鲜嫩汽水肉的做法步骤：7 7肉糜上注入清水，没过肉糜；加入少许生抽调味。
鲜嫩汽水肉的做法步骤：8 8放入电饭煲，蒸米饭一起蒸熟即可。
鲜嫩汽水肉的做法步骤：9 9蒸好的汽水肉，淋上芝麻油；肉嫩汤鲜味美。
小窍门
1、梅条肉比较嫩，口感较好；如没买着，用鲜里脊或者净瘦肉都行。
2、肉糜加水要顺一个方向搅拌上劲，这样蒸出来的肉，有弹性，口感好。
3、单独蒸，水开开始计算，5分钟足够，太老不好吃。
