粉条怎么做

发布网友发布时间：2022-04-28 23:27

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热心网友时间：2022-06-25 08:18

白菜粉条的做法：
1.将白菜块、海带丝、粉条用开水煮软，捞出待用；

　　2.炒锅置火上，倒入调和油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制，当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将白菜，海带丝，粉条放入锅内翻炒后加水1.5升，水开后加入酱油，盐，味精，炸丸子，炸豆腐块，大火炖5分钟，在用小火吨15分钟即可．

肉末粉条的做法： 1. 先把粉条折成小段，用温水泡30分钟；
2. 再把瘦肉剁成肉末；
　　3. 肉末调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉，加入少量凉开水拌匀；
　　4. 到适量菜油，待油烧至6～7成热，放入拌好的肉末，迅速翻炒两分钟，起锅；
　　5. 再到入适量油，烧至6～7成熟，放入干辣椒丝、姜丝、蒜末；
　　6. 再放入粉条和酸菜，迅速翻炒一下，加入盐和花椒粉；
　　7. 最后放入刚才起锅的肉末，放入葱段、香菜，翻炒一下，起锅装盘。