想开个麻辣烫店,加盟好呢,还是自己开啊

发布网友发布时间：2022-04-28 23:17

共5个回答

热心网友时间：2022-06-25 03:53

材料

1.麻辣烫底料一袋。

买的是重庆胖子牌的。这个味道很好，但这肥胖子也太勇敢了，都长成这样了，还敢把自己的大头照拿来到处宣扬。表扬胖子的勇敢精神，今天就用他的底料吧。你也可以用火锅底料。右边这种火锅底料麻辣味不足，要再加点花椒和干辣椒。

2.花椒和干辣椒一小把。

是正宗四川人，就多加点花椒和干辣椒；不是四川人就不用放了。这个牌子的麻辣烫底料已经很辣了。我加了，但是我吃到第五块的时候就感到上下嘴唇火辣辣地了。呵呵，原来在家时就被同学同事嘲笑是冒牌重庆人，因为我不能吃辣吃麻，还长得死肥死肥的。那时就是喝白开水都长得逞逞的，完全没有一个重庆女孩子的样。

3.葱一颗

4.姜片几片

5.鲜汤。偷懒的用一罐鸡汤吧。

6.各式各样的蔬菜

老豆腐烫出来好吃！我放了：金针菜，蘑菇，莴笋，葱，西红柿，老豆腐，黄豆芽，和芦笋。

7.各色荤菜

要有毛肚和虾之类的，要最后下锅。毛肚一分钟就可烫好，煮得太久就嚼不动了。我放了：广味香肠，毛肚，午餐肉，鱼，和虾。

做法

1.锅里下少量的油。啥油都行，我用的是前段时间做啤酒鸭留下来得鸭油。

2.下姜片，葱粒，花椒，和干辣椒，用小火炒出香味。

3.下麻辣烫底料，用小火炒出香味。大概1-2分钟。

4.下汤和水。多少以你的菜的量来定。

5.汤料煮开以后，先下要煮得久点的，比如老豆腐，午餐肉，香肠。后下西红柿，蘑菇什么的。最后下虾和毛肚，再煮1-2分钟，起锅。

热心网友时间：2022-06-25 03:54

个人脚德还是加盟好，自己开的话首先没有配方，你得经过很长时间的试验才能做出一份好吃的麻辣烫。加盟商家的话，这个就不是问题啦。我同学有加盟魔力红麻辣烫，现在日子过得不错。

热心网友时间：2022-06-25 03:54

麻辣烫最重要的就是汤底口味，加盟的话几家店都是一个味道，没有自己的特色。建议能自己学做麻辣烫然后调查本地口味多改良，做出独家秘方，生意好些，利润也能比加盟更大些。

热心网友时间：2022-06-25 03:55

有能弄到好味道配方的话最好自己开，省了加盟费。如果有加盟费合理并且管理制度完善的加盟，省心。看您个人需求侧重点

热心网友时间：2022-06-25 03:56

　　近些年，麻辣烫行业的崛起速度很快，街边的麻辣烫加盟店总是能够获得火爆的生意。当让，创业者看到这样的市场也就会想要自己去投资加盟。但是，创业者应该知道，在麻辣烫加盟店生意火爆的背后，是要有正确的经营策略作为支撑的。