求炸面条汤~!

发布网友发布时间：2022-04-28 23:33

共2个回答

热心网友时间：2022-06-25 11:09

您那是混汤面。北方人的做法。最简单了。
材料：葱花、姜末、青菜、鸡蛋调料：盐、酱油、味精（鸡精）
做法：锅烧热，放油，多少按自己的需要。把葱花和姜末在热油里爆香，加水，吃多少加多少。放盐调口味，酱油调颜色，放青菜。下面条煮，想吃荷包蛋就打整个儿的，想吃蛋花的就打散。面煮好后加入味精（鸡精）。喜欢煎蛋就另外煎好放在煮好的面上。
原则如此，自己可以随心所欲去调口味。

热心网友时间：2022-06-25 11:10

锅内放油，加热后放入姜丝、葱花，北方人可以加放花椒、四川人可以加放花椒、辣椒，炸香后炒菜，菜炒好盛出，下好面条捞出，把菜放在面上既成