做汆丸子为什么会散
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发布时间：2022-04-28 23:32
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热心网友
时间：2022-05-05 16:27
做丸子汤时，丸子总散开怎么办？原来丸子要这样做，才筋道不散
现在人们的生活条件越来越好，人们在平时的生活中也是非常的喜欢吃肉类食物的，甚至有的人根本就是无肉不欢，几乎每天都必须要吃一些肉，而且几乎每一顿都是有肉的，当然在吃肉的时候，大多数的人会更加的喜欢吃猪肉，首先就是因为这个猪肉口感特别的好，而且这个猪肉价格也是比较亲民的，只是对于这个猪肉来说，其实它也是有很多不同的做法的，那么我们今天要来为大家介绍的，其实就是一种非常美味的做法，那就是做丸子汤，这是在这做丸子汤的时候，丸子总是散开又该怎么办呢？原来丸子也是要这样做才会筋道不散开的。
其实对于这个肉丸子来说，可能很多人都觉得不管是油炸丸子还是做成肉丸汤吃起来都是非常美味的，只不过对于这个丸子汤来说，可能会更加的受欢迎一点，而且对于这个丸子汤，大家都觉得他是非常适合我们在吃饭的时候准备一道丸子汤也是可以让我们到最后喝上一碗鲜美的丸子汤之后觉得特别的可口的只不过在制作这个丸子汤的时候也是需要注意正确的做法，的今天我们要来为大家介绍的就是一个丸子汤的做法，那么用这种方法。做出来的丸子汤就会特别的美味而且丸子也是不散开。
首先我们就是要制作这个肉丸子，那么我们在这做肉丸子的时候要准备一些五花肉，把它给洗干净，然后剁成肉馅儿，接下来我们要把这个肉馅里面加入一个鸡蛋以及少量的淀粉，然后再加入一些生抽食用盐，那么我们要把这个肉馅和鸡蛋淀粉全部都搅拌均匀，并且在搅拌的时候要顺着一个方向搅拌才能够让这个肉馅更加的上进而接下来我们还需要在这个肉馅里面加入少量的食用油然后我们要把这个肉馅全部都做成丸子的形状放在一旁备用。接下来就要开始制作这样的一个丸子汤了。
我们要在锅里加入清水，然后在这个水里面再加入一些生姜以及料酒，这是为了让这个丸子汤吃起来更加的美味，而且也是可以去除这个肉腥味的，接下来我们要把已经准备好的肉丸放在锅里面煮一下，那么在煮的时候一定要保持这个水是沸腾的，因为这样的话才能够保证这个肉丸迅速的漂浮起来。并且定型。然后我们等到这个丸子定型，并且煮得5分熟的时候，我们就需要再放入一些青菜以及木耳之类的。等到快要出锅的时候，我们要放入一些食用盐以及鸡精，然后放入一些葱花香菜之类的就可以出锅了，对于这样的方法做出来的肉丸汤其实就会非常的美味，而且是王子也是不容易散开的，就是因为我们在这做着丸子的时候，加入了淀粉和鸡蛋，也是更有助于这个肉丸成型的。
热心网友
时间：2022-05-05 17:45
