干挂面如何煮不烂

发布网友发布时间：2022-04-28 21:15

共5个回答

热心网友时间：2022-06-23 05:45

.煮面条时，等到水开后先加少许盐，再下面条，即便煮的时间长些也不会面条粘糊。

2.煮挂面时不要用大火，因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜，煮成烂糊面。

3.煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面，而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好盖，等锅内水开了再适量添些凉水，等水沸了即熟。

4.煮面条时加一小勺食用油，面条不会粘连，面汤也不会起泡沫，溢出锅外。

5. 水开后下面条的时候，将面条抖抖再下入锅里。能将面条表面的粉抖掉。避免这些粉到了锅里会粘锅，使面条粘一起。

热心网友时间：2022-06-23 05:46

挂面煮二十分钟都不烂,可以确定挂面里面添加了食用胶,例如:瓜尔豆胶、海藻酸钠、琼脂、明胶等。因为挂面利润不高,

热心网友时间：2022-06-23 05:46

想要让干挂面煮不烂，可以在水里加一点盐

热心网友时间：2022-06-23 05:47

干挂面如何煮不烂？因为挂面加工时里面放了食用碱，和食盐，增加面的筋性，还有其它的东西不知道是什么？所以说干挂面怎么煮也不烂？这是主要原因。

热心网友时间：2022-06-23 05:47

煮的的时候放点盐和白醋，会使面增加韧性