凉拌糖醋黄瓜的做法

发布网友发布时间：2022-04-28 21:11

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热心网友时间：2022-06-23 05:29

丝瓜是日常生活的常见蔬菜，夏季的情况下高温天气很多人都十分喜欢吃凉拌黄瓜。南瓜的吃法可谓是各种各样除开凉拌黄瓜，还能够作出酸清甜味的糖醋黄瓜，那样的口感吃起来也是十分的与众不同可口。糖醋黄瓜的作法各种各样，在制做糖醋黄瓜的情况下也需要留意糖醋酱汁的配制。

1.丝瓜清洗切割成寸段，添加盐腌渍10分钟后滤除料汁。取一碗添加糖、醋、盐、木薯淀粉、生抽酱油和水搅拌均匀成料汁。锅中放进油爆小香葱碎。倒进碗汁煮沸至浓稠。放入腌渍好的黄瓜条。火灾迅速煸炒匀称就可以。

2.取一只小盘子，加入适当的醋，糖和盐调为糖醋汁预留，新鲜的丝瓜去首尾清洗切割成条形放进碗中预留，随后在丝瓜中放进适当的食用盐，搅拌均匀腌渍三十分钟上下，锅中放进适当的油烧开后倒进辣椒干进行爆香，随后把调准的糖醋汁倒进锅中熬煮一下，烧开后熄火，最终盘玩腌渍好的黄瓜条倒进搅拌均匀就可以。

3.丝瓜清洗，用刀敲碎切割成8公分的条形，放进碗中，用盐腌二十分钟上下。将3-5粒蒜头切碎成蒜末，预留；待丝瓜变松后，沥去腌出去的水，另外放进捣好的蒜末、切完的细朝天椒丝，添加适量的色拉油、糖、醋、味精，翻拌就可以。4.丝瓜清洗斩成段，再切条，用半钱食盐翻拌，腌制20分钟。取干红辣椒一个切成细丝。火锅置火上，添2手勺冷水、4两白砂糖、4两米醋和干尖椒丝，沸后改成文火微煮，煮至水蒸气耗光，白砂糖溶成较粘的浆，放到阴凉处制冷。将腌好的黄瓜条，挤去水分，放进制冷了的糖醋汁中翻拌，预浸三十分钟后，就可以服用。如放到电冰箱里镇一下，实际效果更优。