年夜饭的历史

发布网友发布时间：2022-04-28 20:56

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热心网友时间：2022-06-23 04:18

年夜饭的来历：
年夜饭指的是除夕晚上的团圆饭，这顿饭必须家庭成员齐全，很多远在他乡的家庭成员都会在年夜饭之前赶回来，因此这餐饭也叫团年。年夜饭的风俗从汉朝就开始了，当时因为人们的生活条件不高，平时吃不到啥好吃的，只有到了过年才能改善一下生活，所以人们对年夜饭非常在乎，饭菜的种类很多，一个是为了自己吃的好，另外一个也是预示着美好的未来。

关于年夜饭曾经有很多传说，但是大家普遍最认可的，还是人们抵御怪兽“年”的故事，在古代，有一个怪兽叫做“年”，一到冬天食物很少，就会跑到村里去伤人伤畜，于是一到冬天人们都非常害怕，就会跑到遥远的地方躲避年，不过时间长了大家发现，尽管年很凶猛，但是它害怕三种东西：就是颜色、火光以及巨响。于是人们就商量了对策，在家里准备着三件东西，把年吓走。到了年来的时候，人们的门都涂成红色、并且点亮火堆，还会到处敲打发出声音。年到了村里之后非常害怕就赶紧逃走了，再也不来村里了。
大家看到年被吓走了，第二天就全村人聚在一起庆祝。以后也就形成了固定的习惯，每年这个日子所有人都会挂红木板、点火堆，还敲敲打打，久而久之，这个过年的习俗就形成了，吃年夜饭的习惯也就养成了。
古代年夜饭还有驱邪、逐疫、健身的作用，年夜饭就是全家团圆的宴会，家里的所有人都会参加，无论身在何方，都会抓紧时间往回赶，如果赶不回来的话，家里的餐桌上也会给他们摆上一副碗筷，代表全家团圆。
在江南地区，过年吃年夜饭的时候，大家还会把大门关起来，也不能大声讲话，不能敲碗筷，吃完饭后再开门，意思就是闭门生财，开门大吉。传说这个风俗和铁拐李有关。传说玉皇大帝派铁拐李到民间了解百姓疾苦，如果太富的就会让他来年遭灾，太穷的就会让他来年发财，于是富人就想到办法就是把门关住不让铁拐李进来，等吃完年夜饭擦开门，铁拐李一看这家的年夜饭啥也没有，就觉得这家人挺穷的，就不会让他再遭灾。时间长了，大家就都开始效仿，于是这个规矩就传了下来。

热心网友时间：2022-06-23 04:19

辞年,就是在除夕吃丰盛的晚餐,俗话叫做“年夜饭”,也有的地方叫做“团年饭”、“
”、“分岁酒”、“守岁酒”、“辞岁酒”。辞岁之风自晋朝以来就很盛行，当夜骨肉团聚，儿孙绕膝，
，共话团圆。接着就是守岁。西晋周处的《风土志》说：“除夕夜，围炉而坐，
不寐，谓之守岁。”许多诗人都有吟咏守岁的诗句。孟浩然写道:“续明催画烛，守岁接长筵。”杜甫也曾有:“守岁阿戎家，椒盘以颂花。”的佳句，把守岁的乐趣写得活灵活现。
江南每年吃年夜饭的时候，家家户户都要把大门关起来，不能大声说话，不能敲击碗筷。吃完年饭后，就要将桌子的碗筷收拾干净，再打开大门，这叫做闭门生财，开门大吉。

热心网友时间：2022-06-23 04:19

相传，古时候有一只凶恶的怪兽名唤“年”，每到冬天都会进村侵扰村民，害怕的村民们只能般得远远的，以逃避“年”的伤害。但久而久之，人们发现“年”虽凶猛，却害怕三样东西，一是颜色鲜红的东西，二是明亮的火光，三是巨大的声响。于是每次到了“年”快要进村的时候，大伙儿商量好家家户户都挂上红木板，烧上旺旺的火堆，在家里敲敲打打，夜里都不睡觉。夜深了，“年”窜到村口，见到这些就被吓跑了，从此再也不敢来*扰。第二天大家互相道喜，欢庆平安。渐渐地就形成了过年的习俗，例如守岁、放鞭炮、贴春联、拜年等。过年吃年夜饭的习俗也就流传下来了。