假大米和真大米的区别
发布网友
发布时间：2022-04-28 21:01
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-23 04:41
人造大米其实是指工程大米，不过一些网络圈中谣传的是人造塑料大米，分辨上有以下几点：
1.观其色
真正好的大米，大家可以先观一下其颜色，一般情况下，大米的色泽是均匀的，甚至有半透明的状态，粒属于饱满度较高，没有大小不均的情况。在阳光下，会有反射光孤，看上去有透光和透亮的感觉。若有黄，绿，灰，黑米的出现，不建议购买。
2.望其形
真正好的大米其颗粒的大小是均匀的，有些商家会在大米里加一些碾碎了的小米进去，这个时候，能看得出来，一般小碎米的两头是有腹白的，这是没有成熟的大米的表现。如果米形不好，有腹白的情况，则不建议选择。
3.散其粒
抓一把米放在自己的手心，散开来，然后再自然地倒掉，在手里的时候，看一下，是不是有大小不均匀的情况，看一下是不是有碎米情况，看一下是不是有腹白情况等。倒掉后，再看一下自己的手心是不是留有白物质，如果有，则为添加了其他的物质。
4.闻其香
大米在没有蒸前，其实也是有味道的。对于这个，大家可以用加热法来进行，把一小把米放进手心里，然后用力搓，加热后，或者是用热气喷一下，然后闻一下，是不是有清香的味道出现。一般情况下，如果有异味，或者是霉味的，酸臭味的，则为不好的大米。
5.掌心搓
对于大米来讲，好的大米在摸上去有光滑感，而且有自然流动的感觉。如果陈年的大米的话，则会有涩感，就是手指无法直接顺利插入到大米堆里。一般情况下，你也可以取一粒米，用两指去揉，如果碎了，成灰，则为陈年大米。
6.牙齿咬
超市里会买大米的大妈会用嘴咬一粒大米，嚼碎了后，看其大米有没有感觉。一般的好的大米在嚼碎后会有自然的甜味，而且没有异味，如果出现了，发苦，发酸，或者是发涩的情况的话，则为劣质的大米。
毒大米：是指用陈米反复研磨后，掺进工业原料白蜡油混合而成，其色泽透明，卖相好。食用后会引起人体全身乏力、恶心、头晕、头疼等症状。
霉变大米色泽发黄、表面粗糙、易碎，霉变严重者呈褐黑色，有异味。这些大米经去皮、漂白、抛光、添加矿物油等处理后，米粒细碎、有油腻感，仍有轻微的霉味。
辨别掺假大米要一看二摸三嗅：从观感上看大米成色如何，用手摸大米是否有油腻感，闻一下有无大米的自然香味。最简便的方法是，把少许米放进水里，漂油花的就是掺油大米。
热心网友
时间：2022-06-23 04:41

关于真假大米，相信很多人都是一头雾水，因为此前的一段视频中，一名塑料厂的员工，把整个“假大米”的加工过程，说的有模有样的，制作过程是把透明袋进行加热，分条，冷却后再切成颗粒状，是回收再利用，颗粒状的东西就是塑料粒，做成这样子就变成塑料原料，进行了一系列的加工，成为了一粒粒的颗粒状，有人说这就是制造出的“假大米”，可是，但凡是有一点常识的人都知道，塑料经过加工后，不久化掉了吗？是怎么还能做出大米呢，而且塑料还那么的贵。

对于“假大米”的真假，有位专家站出来，进行了分析，一般情况下，大米的批发价格是3000-5000元/吨，而而PVC在塑料里算便宜的，价格也超过7000元/吨，用这么贵的塑料来造假大米，成本也太高了，明显的是不划算的，光是成本价都要贵上一半了，制造出来的大米，可想而知有多贵了，试想一下，谁会做亏被的买卖呢，其实视频中的那些废弃塑料，不过是塑料袋的在回收加工，根本就不是什么塑料大米。

这种再生塑料的颗粒，基本上是10元/千克，而普通的大米不过才5元/千克，这样看来，塑料颗粒的生产成本要比大米高多了，谁会傻到用塑料去生产大米呢，再说了塑料泡在水中，是很容易浮起来的，而大米是沉在水中的，很容易辨别出来，而且两者的口感也不一样，根本就不能以假乱真。

热心网友
时间：2022-06-23 04:42
热心网友
时间：2022-06-23 04:42
热心网友
时间：2022-06-23 04:43
