木耳香菇芹菜猪肉能一起制水饺馅可以吗谢谢解答
发布网友
发布时间：2022-04-28 20:53
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热心网友
时间：2022-06-23 04:05
怎么不行？饺子馅本来就是大杂烩
香菇木耳芹菜馅儿饺子
主料
猪肉500g 香菇5-8朵 木耳10克 芹菜2棵
辅料
生抽适量 鸡蛋1个 花椒油适量 葱2根 姜适量
香菇木耳芹菜馅儿饺子的做法步骤
1. 猪肉剁馅儿
2. 事先把木耳和香菇泡发，泡发后的香菇切丁。香菇不要切得太小不然口感没有那么好。颗粒大一点在口腔里咬起来会比较有满足感。木耳切碎
3. 芹菜去叶，切碎
4. 葱切小一点，姜切末
5. 把上述材料都放到一个大碗里，然后加入鸡蛋清、生抽、花椒油（放花椒油会比较香哦，不要放太多哦免得到时候麻）在家做就是要吃得健康所以不建议放味精和鸡精。就这样肉馅儿就很有味道的了
6. 上面所有材料都放好了后，向一个方向拌匀。最关键的肉馅儿就好了，最后用饺子皮包好就ok了。不管蒸煮都很好吃的。
小贴士
猪肉建议选梅肉，梅肉比较嫩肥瘦刚好，剁出来的肉馅会比较香。猪肉自己剁，不建议用绞肉机绞。绞肉机绞的太细，会影响口感。这个饺子用的馅儿都是干香菇干木耳，这样做出来会比用新鲜的要香哦！
热心网友
时间：2022-06-23 04:05
五花肉半斤 芹菜
木耳 香菇
葱 姜
辅料
盐 生抽、老抽
豆瓣酱 花生油
芹菜木耳香菇饺子的做法步骤
1. 饺子馅所有材料。木耳、香菇提前泡好，五花肉可以买绞好的，我是自己剁的。
2. 先将泡香菇的水一点一点分几次加到肉里，用筷子顺一个方向搅拌；然后放盐、生抽、老抽、豆瓣酱继续搅拌；最后放点花生油搅拌均匀。
3. 葱、姜、芹菜、木耳、香菇切碎，用一点点花生油拌一下，然后把所有材料加到肉馅里。
4. 将所有材料拌好就可以开始包饺子了。
5. 我是买的饺子皮，省事。我捏的是这种褶子。
6. 全部包好的，好像一共四十多个，肉馅也全部包完了。
7. 煮好的，浇上辣椒酱就可以吃啦。
