先放鸡蛋还是先放面

发布网友发布时间：2022-04-28 20:59

共4个回答

热心网友时间：2022-06-23 04:31

这要看你是做哪种鸡蛋面，分两种情况：1。如果是鸡蛋臊子面可以把鸡蛋跟配菜炒好铲起来备用，然后煮开水下面，熟了之后捞起来把配菜浇在煮熟的面上，就可以吃了。2.如果是鸡蛋汤面，一般是先把水煮开，加入挂面，等到挂面煮的快熟了，水沸腾的时候把鸡蛋搅匀放进锅里，这样鸡蛋就是散成花儿的那种了（加点配菜颜色会很好看），调味之后即可食用了；要是想吃荷包蛋的话，鸡蛋不用搅开直接倒锅里煮一两分钟就可以了

热心网友时间：2022-06-23 04:32

要是想卧鸡蛋，那就水开了先放鸡蛋，不用打散，这样煮出来之后鸡蛋是整个的。如果想甩着，那就先放面，等面快好了，鸡蛋打散，再把鸡蛋均匀甩在上面，这样就是蛋花了。

热心网友时间：2022-06-23 04:32

先放面，等面快熟了然后放鸡蛋，不然鸡蛋不好吃。

热心网友时间：2022-06-23 04:33

先放面